Pisztrángpástétom
…összekeverjük, pépesítjük. Aki ódzkodik a zsírtól, helyettesítheti vajjal is, de higgyék el, lágy házi zsírral az igazi. Frissen pirított kenyér illik hozzá, és könnyű, félszáraz, száraz fehérbort kínálok mellé. Elkészítés:…
darálós keksz zsírral
Alföldi zúzapörkölt
…félfőre, a szalonnát, a paprikát és a paradicsomot is felkockázom, a fokhagymát a kés lapjával összenyomom, majd felaprítom. A burgonyát meghámozom, felcikkezem. A bográcsot kikenem a zsírral, felteszem a közepes…
Köményes pogácsa
…Az élesztőt a cukros langyos tejben megáztatjuk. A lisztet a zsírral és a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, sót és a cukros tejben megfuttatott élesztőt. Tejföllel az egészet összegyúrjuk és…
Rétes tészta
…vagy sütőmargarin kivételével összegyúrni, hogy lágy tésztát kapjunk. Kinyújtani nagy nyújtódeszka méretűre, és megkenni a 10 dkg lágy zsírral vagy sütőmargarinnal. Beigli módjára feltekerni, és 6 egyenlő részre vágni. 1…
Rózsa teasütemény
…ek zsír vagy sütőmargarin 25 dkg margarin 75 dkg liszt 10-15 dkg tortabevonó csoki a tetejére Elkészítés A lisztet összedolgozzuk a margarinnal és a zsírral vagy sütőmargarinnal, majd hozzáadjuk a…
Pizzás csiga
…fél cm vastagra nyújtjuk. Megkenjük a pizzakrémmel, megszórjuk apróra vágott sonkával, és a lereszelt trappista sajt 3/4 részével. Feltekerjük, mint a beiglit, felszeleteljük, lapjára fektetve zsírral vagy sütőmargarinnal kikent sütőlapra…
Túrós táska
…kevés reszelt citromhéj csipetnyi só egy evőkanál cukor tej 1 dkg élesztő 10 dkg zsír vagy sütőmargarin 35 dkg rétesliszt Elkészítés A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal, a cukros tejben…
Klasszikus perec
…pöttyökhöz: 3 teáskanál só 3 teáskanál liszt Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval (1 teáskanál), elmorzsoljuk a zsírral, a tojást hozzáöntjük,…
Felhő
…1 15 dkg porcukor 6 dl tej 3 vanília puding 25 dkg margarin Elkészítés A vizet a zsírral vagy sütőmargarinnal felforraljuk, majd 2 perc forrás után beleöntjük a lisztet, és…
Kati szelet
…4 tojás 1 sütőpor 15 dkg porcukor 15 dkg zsír vagy sütőmargarin 50 dkg liszt Elkészítés A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal összegyúrom, hozzáadom a cukrot, sütőport, 4 tojássárgáját, és…