Vegyes sült zöldség
Hozzávalók: 25 dkg kemény paradicsom, 25 dkg húsos zöldpaprika, 25 dkg hegyes csípõs paprika, 25 dkg cukkini, 25 dkg padlizsán, olaj (a sütéshez), só (ízlés szerint). Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk,…
darált húsos leveles tészta
Füstölt hússal töltött őzlábgomba
…a borssal összedolgozzuk. A gombafejeket üregükkel felfelé kivajazott gömbölyded jénainkba rakjuk, és a húsos masszával púposan megtöltjük. Előmelegített forró sütőben negyedóra alatt készre sütjük. Tálaljuk azon melegében, pirítóssal és egy…
Rakott húsos zöldség
Hozzávalók: 4 személyre: 30 dkg darált hús 1 pohár(140g)kefir 40 dkg vegyes leveszöldség(mirelit) 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek.olaj só bors majoranna Elkészítés: A vegyes zöldséget kockából…
Füstölt húsos pulykamell
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 30 dkg főtt-füstölt tarja 1 tojás 20-30 dkg sajt só, bors ízlés szerint Elkészítés: A pulykamell nagyobb szeletekre vágjuk, majd egy kicsit kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk….
Igazi babgulyás
…előételként fogyaszthatja, aki szereti. Megjegyzés: Többnyire bográcsban főzöm, 10 ember is jól lakik belőle. Rendkívül finom, húsos-babos, rafinált fűszerezettség nélkül is harmónikus ízvilág. Természetesen köze sincs a seregből ismert, szintén…
Bakonyi húsos leves
Hozzávalók: : 2 közepes vöröshagyma 2 evőkanál olaj 50 dkg marhalábszár só, pirospaprika, őrölt bors 40 dkg burgonya zeller 1 evőkanál paradicsompüré 1 babérlevél 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl tejföl…
Húsos rakott tészta
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 50 dkg fodros kockatészta 1 tojás 5 dkg vaj 4 dl tejföl 15 dkg gomba 1 fej hagyma 1 ek. gorombára vágott petrezselyem só őrölt…
Almás karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj 1 db alma 6-8 szelet bacon szalonna (húsos) citromlé só bors Elkészítés: A karajt megmossuk és lecsepegtetjük. Egy tűzálló edény alját kibéleljük a szalonnával. A húst…
Húsgombócok tejfölmártásban
Hozzávalók: 20 dkg darált sertéshús, 2 egész tojás, 1 dl tej, 2 púpozott evõkanál búzadara, 1 kis fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 teáskanál só; a mártáshoz: 2…
Padlizsánkrém alias vinetté Erdélyből
Hozzávalók: 2 közepes padlizsán 4 húsos sárgapaprika 1 kis fej hagyma só bors olaj Elkészítés: A padlizsánokat a paprikával alufóliába tesszük, és kb. 50-55 percig sütjük 220 fokon. Ha kész,…