Vegyes zöldségtál
Hozzávalók: 25 dkg zöldbab, 25 dkg zöldborsó, 25 dkg spárga, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg kemény paradicsom, 25 dkg leveles paraj, 10 dkg kolbász, 10 dkg fõtt füstölt sonka, 4…
darált húsos leveles tészta
Diós pogácsa I.
…tészta egész felületére. Rászórom a sóval elkevert nagyon finomra darált diót, és a legkisebb szaggatóval kiszaggatom a tésztát. A pogácsákat tepsibe teszem, és előmelegített sütőben 150 fokon szép aranysárgára sütöm….
Füstölt sajtos pogácsa – ahogy apósom szereti
…mert így lesz szép leveles, és így nem kell maradékot újragyúrni. A kiszúrt tészták oldalát kissé megigazítom, és kirakom őket a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Bekapcsolom a sütőt, de a tésztát…
Leveles tepertös pogácsa
…tojás Elkészítés: Kevés langyos tejben kevés cukorral kb. 10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt. A liszttel, a felfuttatott élesztővel, tejföllel, sóval, rummal, langyos vízzel tésztává gyúrjuk, alaposan kidolgozzuk. Lisztezett gyúrótáblán…
Leveles sós pogácsa
…lehet még reszelt sajtot is használni. Elkészítés: A hozzávalókat összegyurom és ujnyi vastagra kinyujtom.nyujtás után kicsire összehajtogatom,20 percig letakarva pihentetem.a nyujtást hajtogatást 2x-3x ismétlen,közben a tészta 20 percet pihen.Minél többször…
Toscan típusú hal
…mozarella Elkészítés: Spenótot, ha leveles oliván megpárolni, hozzáadni a zúzott fokhagymát, só, borssal. Ha passzírozott, fagyasztott, akkor lábosban felengedni, fokhagyma, só bors, és némi zabkorpával süríteni hogy ne legyen annyi…
Káposztás hasé
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 30 dkg káposzta 5 dkg vaj 5 dkg liszt 2-3 dl tej 2 tojás olaj só bors A tetejére: 1 tojás Elkészítés: A tésztát…
Leveles sajtos rúd
…kevés víz hozzáadásával keményebb tésztává gyúrjuk és jól kidolgozzuk. Letakarva kb. fél órát pihentetjük, majd kinyújtjuk. A felvert tojással megkenjük és egyenletesen rászórunk 8-10 dkg reszelt Pannónia sajtot. Ezután a…
Pizzás tekercsek
…Lisztezett deszkán nyújtsuk a tésztát téglalap alakúra, kenjük meg a felvert tojás egy részével. Rakjunk rá szalámi vagy sonkaszeleteket, szórjuk meg reszelt sajttal. A tésztát szorosan tekerjük és szeleteljük fel….
Sajtkrémes-sonkás pite
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 50 dkg sonka vagy gépsonka 5 evőkanál natúr sajtkrém 1 csokor snidling 1 tojás sárgája kevés só Elkészítés: A tésztát vékonyra kinyújtom, és egy…