Ananászkehely
Hozzávalók: 10 pohárhoz: 2 konzerv darabolt ananász 1 rúd vanília 5 dkg cukor 6 cl tokaji aszú 2 üveg száraz fehérbor (2 x 7 dl) 1 üveg száraz pezsgő néhány…
darabolt uborka eltevése
Meggyes-morzsás sütemény
…1 teáskanál reszelt citromhéj 1 csipet só A bevonathoz 12,5 dkg Rama margarin 15 dkg cukor 20 dkg liszt 2,5 dkg darabolt mandula fél teáskanál reszelt citromhéj fél teáskanál fahéj…
Zöldséges töltött vagdalt
…elrendezem rajta a darabolt zöldségeket, a petrezselyemzöldet meg a zöldborsót. Kissé bele is nyomkodom, majd a megmaradt húsmasszát ráterítem. Tenyeremmel összetömörítem, hogy levegő ne maradjon benne, ezután alufóliával befedem. Előmelegített,…
Indiai csirke
…kiskanál őrölt római kömény 1 kiskanál őrölt kardamom 3 evőkanál kókusztejpor (vagy 1 dl kókusztej) 1 kiskanál só A szószhoz: 1 evőkanál olívaolaj 2 dl sűrű tejszín fél doboz darabolt…
Karibi pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell (vagy pulykacomb) 1 konzerv vegyes gyümölcs 1 konzerv darabolt ananász 1 kg burgonya (vagy fagyasztott hasábburgonya) 30 dkg sajt vaj só Elkészítés: A pulykahúst kb. fél…
Szerelmetes pulykafalatok
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell filé, 2 db narancs, 1 doboz darabolt ananász, 10 dkg aszalt szilva, 3 dkg ételízesítő, 5 dkg vaj, csipet reszelt gyömbér, 4 cl Grand Marnier likőr….
Svéd almás desszert
…sütőtálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával. Belerakosgatjuk a meghámozott, cikkekre darabolt almát, rászórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és az összemorzsált vajas lisztet (kezünkkel egy külön tálban addig morzsáljuk, míg szórható állapotú…
Citromos-paradicsomos hús
…hagymát, fokhagymát apróra vágom, és olajon üvegesre pirítom. Hozzáadom a húst, kicsit megsózom. Ha megpirult, hozzádobom a gombát, és tovább pirítom. Ha elfőtte a levét, belekerül a fakanállal darabolt paradicsom….
Egyszerű kekszes sütemény
…kekszeket darabokra töröm. Ha felforrt a vaj, beleteszem a darabolt kekszeket. Összekeverem az egészet, és az őzgerincformába töltöm – amit előtte természetesen kivajazok és lisztezek. Kihűlés után szeletelve tálalom. Megjegyzés:…
Az én csokis – kakaós muffinom
…15 dkg liszt 5 dkg tört csoki Elkészítés Összekeverjük a hozzávalókat, muffin formába töltjük, és 170 fokon 20-25 percig sütjük. Lehet a tetejére akár csokimázat, akár cukorkát, darabolt mogyorót, diót,…