Cseles vadragu-leves
…a levest. (A rántáshoz merőkanalanként adsz a levesléből, jó alaposan elkevered, és így tovább, kb. a lé felét átmered, majd az egészet visszaöntöd a levesbe. Így nem lesz csomós benne…
daragaluska levesbe
Májgaluska székelyesen
…és az egészet összedolgozzuk, majd folyamatosan hozzákeverjük a zsemlemorzsát, mindaddig, amig nem túl folyós masszát kapunk. Ekkor forró, enyhén sós vízbe – vagy közvetlenül a levesbe – szaggatjuk a galuskáűkat.galuskákat…
Habart krumplileves
…kevés sóval és 2-3 (ízlés szerint) babérlevéllel ízesítve főni. Ha a krumpli megfőtt, a tejfölből és a lisztből habarást készítek, és beleöntöm a levesbe. (Kevés paprikával vagy borssal ízesíthetjük.) Összeforralom,…
Pikáns zöldbableves II.
…főzővízhez. Amikor puha a bab, rántással sűrítjük (olajon lisztet pirítunk, hideg vízzel felengedjük, pici pirospaprikával színezzük), majd a levesbe keverjük. Összeforraljuk, majd ecetet és cukrot teszünk hozzá, még egyszer felforraljuk,…
Diós szárnyas-krémleves
…a fűszereket. Felforralom és 5 percig főzöm. Közben a forrásban lévő levesbe csorgatom a lisztes tejfölt, és beleszórom a petrezselyemzöld felét. Folytonosan kevergetve, kis lángon addig forralom, amíg a habja…
Májgaluska akár cukorbetegeknek is ehető
…petrezselyemzöldet ,és összekeverjük. A galuska keménységű tésztát kb. egy órát állni hagyjuk, majd nedves kanállal a levesbe szaggatjuk. Én nokedli szaggatón szoktam,nekem úgy könnyebb és gyorsabb. Elkészítési idő: 20 perc…
Édesköményleves folyami rákkal
…7 dl vizet, majd az egészet felfőzzük. Forró vízben megmossuk a citromot, és vékonyan meghámozzuk. A héjat a sáfránnyal együtt a levesbe tesszük, és lefedve kb. 15 percig tovább főzzük….
Halkrémleves (4 főre)
…vízzel, és kb. 15 percig fedő nélkül forraljuk. A halfejeket kidobjuk, a halat és a zöldségeket botmixerrel pürésítjük, majd szitán átnyomjuk úgy, hogy a halhús a levesbe kerüljön, de a…
Zöldséges gombaleves
…belekeverem a tejfölt (kis lével), majd így vissza a levesbe. Liszt nélkül sűrű levest készítünk, ami laktató és nagyon finom. Nagyon ízletes, jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet Éva küldte. Köszönjük!…
Hideg, banános narancsleves
…a narancsok lereszelt héját, a cukrot, a fűszereket és takaréklángon állandóan kevergetve felforraljuk, majd a tűzről levesszük és hűlni hagyjuk. A langyos levesbe habverővel belekeverjük a tejszínnel kikevert tojássárgákat. Tálalás…