Lecsóval töltött sajtos burgonya erdélyiesen

…paradicsomot, ízesítjük ételízesítővel, ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal.Ha a lecsó félig elkészült hozzáadjuk a burgonyaforgácsokat is a felvert tojásokkal együtt és a masszát addig kevergetjük, amíg a tojás…

Diós karalábé.

…négy-öt percig főzzük. Leszűrjük,leitatjuk. A dióbélt ledaráljuk,vagy egészen apróra vagdaljuk,zsemlemorzsával összekeverjük. A felvert tojást kevés sóval ízesítjük,és finomra vágott petrezselymet keverünk hozzá. Közepesen forró olajban pirosra sütjük,az előzőleg lisztben,tojásban és…

Sajtos pogácsa VIII.

…a tésztát, jó puhára összegyúrom, kelesztem. Amikor jól megkelt, kinyújtom, felvert tojással megkenem, és sajttal megszórom. Utána szaggatom, és előmelegített sütőben pirosra sütöm. Megjegyzés: Azoknak ajánlom, akik nem bírják a…

Őszibarackos-tejfölös sütemény

…éppen beleférjen. (A sütőpapírról borítjuk bele a tepsibe). A tejfölös-barackos masszát rásimítjuk. A másik tésztalapot is kinyújtjuk, a tetejére fektetjük. Felvert tojással lekenjük, villával megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben, közepes lángon…

Kakaós-krémes szelet

…tojásfehérjét verjük fel, majd a tojások sárgáját a cukorral és a vízzel, azután mehet bele a sütőporos liszt, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert habot. Sütőpapírral bélelt nagy tepsiben, 180 fokon…

Eperbomba

…6 tojás sárgáját habosra keverjük a cukorral, óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt, végül a habbá vert tojásfehérjét. Két egyenlő részre osztjuk a krémet. A likőrt felhigítjuk egy kevés eper szörppel,…

Csirkemájjal töltött paradicsompaprika

…olajon sárgára fonnyasztom. A hagymás olajra teszem a darabjaira szedett csirkemájat és fehéredésig sütöm. Ha langyosra hűlt, apróra vagdalom (vagy ledarálom), összekeverem a felvert nyers tojással, sóval, borssal, majoránnával, hogy…

Sziszi szelet

…olvasztott csokoládét, vagy kakaóport. A kihűlt mogyorókrémes tésztára rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott (nem áztatott) háztartási keksszel, erre jön a csokis krém. A tetejére a tejszínből felvert

Sörkorcsolya

…a két végén kikandikál a bacon szalonna. Felvert tojással megkenjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket 3 cm távolságra egymástól, mert sütés közben megnőnek. Közepesen forró sütőben 15-20 perc alatt…

Méteres kalács

…a tejet. Beletesszük a felvert fehérjéket és a sütőport. A massza felébe kakaóport is teszünk. 1-1 őzgerincformába megsütjük. A krémhez a Ramát a cukorral és a vaníliás cukorral felverjük. A…