Sziszi szelet
…olvasztott csokoládét, vagy kakaóport. A kihűlt mogyorókrémes tésztára rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott (nem áztatott) háztartási keksszel, erre jön a csokis krém. A tetejére a tejszínből felvert…
deák felvert
Csirkemájjal töltött paradicsompaprika
…olajon sárgára fonnyasztom. A hagymás olajra teszem a darabjaira szedett csirkemájat és fehéredésig sütöm. Ha langyosra hűlt, apróra vagdalom (vagy ledarálom), összekeverem a felvert nyers tojással, sóval, borssal, majoránnával, hogy…
Eperbomba
…6 tojás sárgáját habosra keverjük a cukorral, óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt, végül a habbá vert tojásfehérjét. Két egyenlő részre osztjuk a krémet. A likőrt felhigítjuk egy kevés eper szörppel,…
Kakaós-krémes szelet
…tojásfehérjét verjük fel, majd a tojások sárgáját a cukorral és a vízzel, azután mehet bele a sütőporos liszt, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert habot. Sütőpapírral bélelt nagy tepsiben, 180 fokon…
Őszibarackos-tejfölös sütemény
…éppen beleférjen. (A sütőpapírról borítjuk bele a tepsibe). A tejfölös-barackos masszát rásimítjuk. A másik tésztalapot is kinyújtjuk, a tetejére fektetjük. Felvert tojással lekenjük, villával megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben, közepes lángon…
Diós karalábé.
…négy-öt percig főzzük. Leszűrjük,leitatjuk. A dióbélt ledaráljuk,vagy egészen apróra vagdaljuk,zsemlemorzsával összekeverjük. A felvert tojást kevés sóval ízesítjük,és finomra vágott petrezselymet keverünk hozzá. Közepesen forró olajban pirosra sütjük,az előzőleg lisztben,tojásban és…
Gesztenye kocka
…1 csipet sóval, és a kakaóval elkevert, majd átszitált lisztet. Végül a 6 tojás felvert habját óvatosan belekeverjük. Előmelegített sütőben megsütjük. A cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal, rummal, és végül…
Lecsóval töltött sajtos burgonya erdélyiesen
…paradicsomot, ízesítjük ételízesítővel, ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal.Ha a lecsó félig elkészült hozzáadjuk a burgonyaforgácsokat is a felvert tojásokkal együtt és a masszát addig kevergetjük, amíg a tojás…
Túrótorta másképp
…az áttört túróval, a tejföllel és a liszttel. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojások felvert habját. A tortát középmeleg sütőben (tűpróbával ellenőrizve) készre sütjük. (A túrótöltelékbe tehetünk nyers vagy szárított gyümölcsdarabokat…
Tina sült túró rudija
…a 4 tojás sárgájával, aztán hozzáadom a túrót, a citromhéját és a levét, a búzadarát, 1 csomag vaníliás cukrot (aki akarja tehet bele mazsolát) és a tojások felvert habját. Ezzel…