…kell kapargatni sem a kalapját, sem a szárát. Lecsepegtetjük, és fél centiméter vastagon felszeleteljük. Elővesszük kedvenc levesesfazekunkat, beletesszük a gombát, ráöntünk 1,5 liter vizet, és nagy lángon felforraljuk. A babérlevéllel…
…falától, jól összegyúrjuk. ( Recept szerint 40 dkg liszt kell bele de én többet szoktam belerakni, mert akkor még nagyon ragad!). Dió nagyságú golyókat formálunk belőle, amiket előszőr a tojások…
…állni hagyom, de akár rögtön tüllkendőbe lehet tenni, és hagyni kell alaposan kicsepegni. Nyomkodni nem kell, nyugodtan állhat 1-2 napig is. (Batyut kötök a tüllből, ráakasztom egy fakanál nyelére, és…
…3 egész tojás ízlés szerint cukor Elkészítés A hozzávalókat össze kell keverni, majd forró olajban kicsi fánkokat kiszaggatva kisütni. A tésztát nem kell nagyon kidolgozni, pár perc alatt kész !…
…habosra keverni a porcukorral, majd bele a citromhéj és a citromlé, egyenként hozzáadni a tojássárgát, majd több részletben beledolgozni a lisztet, (lehet, hogy egy kicsivel több kell hozzá, mint ez…
…20 dkg cukor 3 tojássárgája 1 citrom leve Elkészítés: Tizenöt a bűvös számunk: ha megjegyzed könnyen, nem is kell megnézned, hogy mi van írva a könyvben. Ennyi deka vajhoz öntsél…
…és elrakom hűlni. A puha margarint habosra keverem a porcukorral, a vaníliás cukorral, és apránként hozzákeverem az előbbi, már kihűlt masszát. Egy szép sárga, jó állagú krémet kell kapni, amit…
…nem rafinált dolog, nem kell hozzá nagy tudás, csak türelem, türelem, türelem. Először a meglangyosított tejben egy evőkanálnyi cukrot fel kell oldani, majd az így elkészült cukros, langyos tejbe élesztőt…
…kanál kakaó 20 dkg porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. A tésztával 2 őzgerincet kibélelünk, úgy, hogy a tészta mindkét oldalon lelógjon, mert vissza kell hajtani. A töltelékhez a…
…nem is kemény. Mivel speciális kelesztőbe csinálom, ezért nem kell felfuttatni külön az élesztőt, és nem is kell olyan sokáig verni a tésztát, mint hagyományosan, majd megkelesztem. Ha sietek akkor…