Provance-i tojás
…kb. 1/2-1 percig sütöm. A paradicsomszeletekre egyenletesen rászórom a fokhagymát, majd a tojásokat ügyesen ráütöm, mintha tükörtojást készítenék, és a tetejére petrzselymet és sót szórok. FedÅ‘ nélkül, kis lángon addig…
dio porkolt de dio nelkul
Fahéjas trüffel
…ismét betesszük a hűtÅ‘be, majd gyorsan golyókat formálunk belÅ‘lük. A golyókat megforgatjuk a barnacukorban és a kristálycukorban, és fogyasztásig a hűtÅ‘ben tároljuk. Megjegyzés: Elkészítési idÅ‘: kb. 1 óra (hűtés nélkül)…
Kertészpalacsinta
…1/2 merÅ‘kanál palacsintatésztát teszünk bele. A tésztát szétterítjük a sütÅ‘ben és lefedve addig sütjük, amíg a tészta a palacsintasütÅ‘tÅ‘l el nem válik. Megfordítjuk és fedÅ‘ nélkül, közepes, vagy kis lángon…
Karamellás gesztenyetorta (sütés nélkül)
…dl víz 25 dkg mascarpone 25 dkg gesztenyemassza A mázhoz 3 dl forró tejszín 2 dkg margarin 12 dkg étcsokoládé Elkészítés A tészta hozzávalóit elmorzsoljuk, és egy piteforma aljába nyomkodjuk….
Baconnal töltött hagymafejek
Hozzávalók: 3 nagy fej vöröshagyma 2 szelet bacon 2 szelet fehér kenyér (héj nélkül) 5 dkg reszelt sajt 1/2 csokor petrezselyem 2-3 ek olívaolaj só, Å‘rölt bors Elkészítés: A hagymákat…
Vodka Sling
Hozzávalók: 4 cl vodka 1 cl Benedictine 1 cl meggylikÅ‘r 2 cl citromlé 1 öntet angosztura 1 öntet orange bitter szódavíz Elkészítés: Shakerben szóda nélkül összerázzuk, jéggel félig töltött, karcsú…
Hal sajtmártásban
…keverjük össze egy tálban és fedÅ‘ nélkül süssük 4 percig erÅ‘s fokozaton. Öntsük hozzá a tejet, sajtot, borsot és sót, keverjük össze és süssük további 4 percig. Szépen fektessük le…
Öcsödi lakodalmas perec
…dl tejföl tej Elkészítés A tészta hozzávalóiból annyi tejjel, hogy könnyen gyúrható legyen, jó kelt tésztát készítek, és pihenés nélkül elkezdem kis fonott pereceknek elkészíteni. Tojással megkenem és 180-190 fokon…
Eredeti ischler
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:170 ℃ sütési idÅ‘:nincs megadva 250 g darált mandula (lehetÅ‘leg héja nélkül) 250 g porcukor 500 g liszt 500 g vaj vagy sütÅ‘margarin reszelt citromhéj…
Cseresznyeturmix
Hozzávalók: – 10-15 dkg kimagozott cseresznye (mirelit is jó) – reszelt citromhéj – 3 dl pasztÅ‘rözött tej Elkészítés: A kimagozott cseresznyét, a reszelt citromhéjat, cukor nélkül összeturmixoljuk a lehűtött tejjel….