Adana Kebab ( török étel)
Hozzávalók: – 8 db hosszúkás paprika -1 teáskanál kömény -1 teáskanál csípÅ‘s pirospaprika -1 teáskanál pirospaprika -1 csokor petrezselyem -1 közepes fej vöröshagyma -4 paradicsom -1/2 kg darált bárányhús. -só…
ecetes csÃpÅ‘s paprika télire
Fenséges marhapecsenye
Hozzávalók: 70 dkg fehérpecsenye friss kakukkfű só bors csípÅ‘s mustár chili paprika 5 dkg sütÅ‘margarin 1 evÅ‘kanál liszt 1 dl tej 15 dkg juhtúró pici brandy Elkészítés: A marhahúst közepes…
CsÃpÅ‘s körtezselé
Hozzávalók: kb. 6 db 2 dl-es üveghez: 1,3 kg körte (1 kg gyümölcshús) 6 dkg zöld chilipaprika 1,5 dl fehérbor ecet 1 kg befÅ‘zÅ‘ cukor Elkészítés: A körtét meghámozzuk, kimagozzuk,…
Hagymás bab
Hozzávalók: 40 dkg bab füstölt lé 4 cikk zúzott fokhagyma 2 nagy fej hagyma sűrített paradicsom pirosarany vagy gulyáskrém (lehet csípÅ‘s is) liszt zsír Elkészítés: A babot elÅ‘zÅ‘zöm füstölt lében…
Édes-csÃpÅ‘s zöldségek
Hozzávalók: diónyi gyömbér 1-2 csilipaprika 25 dkg brokkoli 2 szál újhagyma 10 dkg spenót vagy egy negyed ananász (konzerv is jó) 2 gerezd fokhagyma 3 sárgarépa 1 dl zöldségleves 3…
CsÃpÅ‘s lencsesaláta
…és 2-3 szem egész bors erÅ‘spaprika krém Elkészítés: A lencsét ételízesítÅ‘s vízben az egész borssal 20-30 perc alatt puhára fÅ‘zzük. Lereszeljük a répát és a zellert, kockára vágjuk a paradicsomot,…
Huszita harci eledel
Hozzávalók: 40dkg sertéshús 3ek. olaj 2 fej hagyma 10dkg virsli 10dkg csiperkegomba 20dkg sertésmáj 3ek. csipÅ‘s kecsöp sima liszt, só, bors,köménymag Elkészítés: A húst vékony csikokra szeleteljük, megsózzuk, borsozzuk, majd…
Korianderes répaleves
…tálkákban tálaljuk, forrón! A csípÅ‘s ízeket kedvelÅ‘k bátran tehetnek bele cayenne borsot, kisgyermekeknek elhagyható. Megjegyzés: Nagyon mutatós, vendégvárásra is alkalmas leves. IjesztÅ‘ a répa, de még azok is élvezettel eszik,…
Hamis velő
Hozzávalók: 1 közepes karfiol (tisztán 50-60 dkg) 1 nagy fej vöröshagyma olaj fűszerpaprika (lehet csípÅ‘s is) ízlés szerint majoranna ízlés szerint Å‘rölt bors só csipet szerecsendió 3-4 db tojás Elkészítés:…
CsÃpÅ‘s-mézes oldalas
Hozzávalók: 1 kg oldalas 5 evÅ‘kanál méz 2 dl ketchup vagy paradicsomszósz 5 teáskanál ErÅ‘s Pista grill vagy flekken fűszerkeverék Elkészítés: Az oldalast felvágjuk „zongorabillentyűkre”. A többi hozzávalót kikeverjük és…