Karamellás-mandulás kalács
…evőkanál kristálycukor 10 dkg vékony csíkokra vágott, hámozott mandula (készen így kapható) 6 evőkanál méz (kb. 10 dkg) 6 dkg Rama Sütőmargarin A tésztához 2 db tojás 5-6 dkg mazsola…
egy bogre porcukor hany dkg
Fehércsokis szilvatorta
…liszt a nyújtáshoz margarin a forma kikenéséhez 25 dkg liszt 3 tojás 18 dkg margarin 17 dkg cukor 15 dkg fehércsokoládé 1 csapott tk sütőpor 50 dkg szilva 2,5 dl…
Nanuk szelet
…liszt 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 20 dkg cukrot 1 tojás Csokoládé máz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj Elkészítés: 1.) Tészta: A 30 dkg porcukrot kikeverjük a…
Cukkinikenyér
Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor 2 dl olaj 40 dkg cukkini – tisztán mérve! 35 dkg liszt 10 dkg…
Spenótos nokedli
Hozzávalók: A nokedlihez: 45 dkg mirelit spenótkrém, felengedve, 15 dkg finomliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 tojás, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál só, ízlés szerint frissen őrölt bors,…
Nándori szelet
…tej v. tejszin 25 dkg marcipánmassza reszelve 25 dkg mascarpone A piskótához vörösbor 25 dkg mag nélküli aszalt szilva 1 cs. sütőpor 5 cl olivaolaj 5 dkg kakaópor 20 dkg…
Szendvics-torta
…fokhagyma. Ha mindez egy helyen van, turmixolunk, míg a krém egyállagú nem lesz. A kenyérszeleteket nagyobb falatokra tépkedjük, majd beleszórjuk egy nagy keverőtálba és megöntözzük egy kevés tejjel. A lényeg…
Erdei gombás, marharagu leves
…marhahúst, nagyjából akkorára, mint amikor pörköltet készítünk. Egy kés lapjával nyomkodjuk szét a fokhagymagerezdeket, majd aprítsuk fel. Egy lábasban hevítsünk 2 evőkanálnyi olívaolajat, futtasuk meg benne a fokhagymát, pirítsuk meg…
A piskótasütés fortélyai recept
…könnyebb feltekerni. Ha langyosra hűlt, töltsük meg. Így nem fog berepedni, eltörni. Vagy: Ha piskótatekercset készítünk, felesleges az összetekeréshez egy konyharuhát bepiszkítani. Jó hozzá egy dupla selyempapír vagy zsírpapír is….
Croque Monsieur
…ízes a végeredmény. Végül következik egy-egy újabb szelet sajt, sonka, majd a szendvicseket befedjük egy-egy szelet kenyérrel úgy, hogy azoknak a vajas oldala nézzen felfelé. Az összeállított szendvicseket finoman összenyomjuk…