Mediterrán kenyér
…ketchup 1 ek. sikér 2 tk. só 1 tk. cukor 1 tk. balzsamecet 1 késhegynyi Erős Pista vagy hasonló erőspaprika-készítmény (elhagyható) 2 tk. porélesztő kb. fél-3/4 csésze langyos víz Elkészítés:…
erőspaprika darálva
Gong-bao csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 3 kiskanál szójaszósz 5 evőkanál száraz fehérbor 1 púpozott kiskanál kukoricaliszt vagy keményítő 1 tojásfehérje 2 db kicsi erőspaprika 3 gerezd fokhagyma kisujjnyi friss gyömbér 4…
Avokado krém másképp
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 3-4 érett avokádó 1 citrom leve 3-5 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 2 paradicsom erőspaprika, só, bors Elkészítés: Elkészítése: Az avokádókat megmossuk és meghámozzuk (nagy magját eltávolítjuk),…
Ghanai pörkölt
…gyömbér szójaszósz méz erőspaprikakrém olaj Elkészítés: A csirkemellet felkockázom és bepácolom (szójaszósz, erőspaprikakrém és méz keverékébe), a hűtőben érlelem 2-3 napig. A csirkemelleket megsütöm olajon, hozzáadom a negyedelt hagymát. Amikor…
Erőspaprika krém
Hozzávalók: Elkészítés: Az alaposan megmosott és lecsurgatott, lecsumázott, de nem kimagozott paprikát turmixgépbe teszem, *szétcsapatom*. Ekkor még csak olyan, mintha apróra vágtam volna. Ezután 1 kávéskanál citromsavat, majd sót teszek…
Zöldbabpörkölt
…erős paprika változathoz: 1 pár virsli, vagy 2 tojás Elkészítés: Összevágott hagyma, paradicsom, paprika (ízlés szerint erőspaprika), olivaolaj és a pirospaprika segítségével elkészítjük a pörkölt alapot. Ehhez hozzá adjuk a…
Csípős lencsesaláta
…és 2-3 szem egész bors erőspaprika krém Elkészítés: A lencsét ételízesítős vízben az egész borssal 20-30 perc alatt puhára főzzük. Lereszeljük a répát és a zellert, kockára vágjuk a paradicsomot,…
Korianderes, szója szószos pulykalabdacsok
Hozzávalók: 15 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykacomb 2 evőkanál koriander 1 újhagyma vagy egy kisebb hagyma 1 erőspaprika 1 gerezd fokhagyma fél citrom reszelt héja 1-2 evőkanál szójaszósz bors 5 dkguborka…
Körömpörkölt IV.
Hozzávalók: 4-5 kg köröm 2 fej hagyma 1 fej fokhagyma 3-4 db paradicsom 2-3 zöldpaprika 1-2 erőspaprika 1 füstölt szaft kocka pirospaprika őrölt kömény kevés zsír vagy olaj Elkészítés: A…
Csípős spagetti sült dióval
…darált erőspaprika Elkészítés: Az olajon kicsit megpiritjuk az apróra vágott diót. Pár perc alatt kész, szűrőlapáttal kiszedjük az olajból, és félretesszük. A visszamaradt olajban megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát és…