Padlizsánkrém alias vinetté Erdélyből

…3-4 evőkanál olajat öntünk hozzá. Az olajat addig öntsük amíg kenhető, krémes állagot kapunk! Mennyei íz, én az erdélyi nagypapámtól tanultam. Friss fehér kenyérrel és paradicsommal együk. Megjegyzés: A receptet…

Szilvamártás sültekhez

…fűszereket, meghintjük a cukorral. A bort apránként adjuk hozzá, hogy le ne égjen. Addig kevergetjük, míg mártás sűrűségű lesz. Megjegyzés: Nem édes, hanem pikáns. Sültekhez isteni! A receptet Dr. Erdélyi

Marhahúsleves Mirza módra

…hogy a húsokat és a zöldségeket egy külön tálra szedem, a levest pedig leszűröm, beleteszem a levestésztát, és egy szép erdélyi tálban kínálom.) Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…

Erdélyi almás süti

…Ha nincs akkora tepsi, akkor mindenből csak 12 evőkanállal mérjetek. Nagyon finom, én már nagyon untam a linzeres almást, örültem, mikor megkaptam ezt a receptet. A receptet Coniglio küldte. Köszönjük!…

Erdélyi babpüré

…főzzük. Ekkor mixerrel pürét csinálunk belőle. Azután ízesítjük ismét: fokhagymával, őrölt köménnyel, sóval. Kevés olajban ropogósra sütött hagymakarikákkal a tetején tálaljuk. Sütőben is melegíthető. Megjegyzés: A receptet Kriszta1 küldte. Köszönjük!…

Erdélyi burgonyasaláta

…levét, sót, borsot, apróra vágott tárkonyt és borsikafűvet. A megfőtt burgonyát még melegen hámozd meg, vágd kockára, keverd össze a fűszeres majonézzel. Hűtve tálald. Megjegyzés: A receptet Mikulindiana küldte. Köszönjük!…

Erdélyi fatányéros

…méretű fatányér szélét csinosan megpakolom vöröskáposzta-, paprika-, paradicsom-, uborka- és céklasalátával. Középre hasábpityókát halmozok, arra a hússzeleteket, a legtetejére pedig a paprikába mártott kakastaréjokat. Megjegyzés: A receptet Matty küldte. Köszönjük!…

Erdélyi főve sült túrós tekercs

…sütőbe tesszük, és kb. 1 órát sütjük. Ezalatt a tej elfő, és a tekercske rózsaszínűre pirul. Ferdén felszeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk. Megjegyzés: Fotó: AS A receptet Végh Györgyné küldte. Köszönjük!…

Erdélyi galuska

…és a pörcöt kiszedjük. A leszűrt galuskát megforgatjuk a szalonnazsírban, és forró tálra öntjük. Pirospaprikával összekevert forró tejföllel meglocsoljuk, a szalonnapörcöt a tetejére szórjuk. Salátával kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Évi48…

Erdélyi gombócleves

…és kis cukorral, sóval ízesítjük. Ha felforrt, beletesszük az apró, vizes kézzel formázott gombóckákat, és forrástól számított 10 percig főzzük. Megjegyzés: Nagyon finom, ajánlom mindenkinek! A receptet Smire1 küldte. Köszönjük!…