Csirkecomb sokmindennel
…fokhagyma 3 evőkanál szójaszósz fél dl fehérbor olívaolaj napraforgóolaj ételízesítő bors oregánó meg ami eszetekbe jut Elkészítés: Előmelegítem a sütőt 175 fokra. Egy tepsi aljába kis vizet és olajat öntök….
fánk olaj nélkül
A vadhúsételekről általában
A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….
Húsleves
…a levesnek! -, a cseresznyepaprikát, a hagymát egészben és egy kevés sót. Fedő nélkül, lassú forralással, gyöngyöztetve fél óráig főzzük. Ezután beletesszük a hasábokra vágott zöldségeket, a kelkáposztát, a zöldpaprikát…
Mennyei saláta
…alatt istenien összeérnek az ízek! Bármilyen húsféléhez illik! Megjegyzés: A szárított paradicsom drágának tűnhet a receptben, de az arab és a keleti fűszerboltokban kapható olyan kiszerelésben, amely zacskóban, olívaolaj nélkül…
Juhtúrós töltött csirkemell és csirkecomb
…nélkül folyósabb lesz, de akkor kevesebb tejföl is elég bele. A tölteléket a mellekre halmozom, összehajtom, hústűvel megtűzöm. A combokra visszahúzom a bőrt, és ez alá töltök, majd a bőrt…
Csirkemájkrém
Hozzávalók: fél kg csirkemáj szív nélkül 1 nagy fej vöröshagyma 2 tk mustár 1 ek ketchup só bors olaj majoranna Elkészítés: A májakat 3-4 darabba vágom, kevés olajon megsütöm só…
Mézes csirke 2.
…után az egészet tepsibe rakjuk,fólia alatt puhulásig sütjük,majd fólia nélkül ropogósra piritjuk. Tanácsok: Nem igazán fogyis kaja, de köret nélkül is kitünő. Elkészítési idő: 110 perc A receptet beküldte: marinovka…
Krumplis pogácsa
…kisütjük. Enyhén sózva, bors nélkül, a tésztát lekvárral megkenve is kínálhatjuk. Tippek Kiadós egy tartalmas leves után, vagy vadhúsok mellé köretnek. Felhasználhatjuk a szilvásgombóc, szilva nélkül maradt tésztáját is a…
Paradicsomos padlizsán
…karikára vágjuk, a szeletek felét mindenféle bunda és zsiradék nélkül palacsintasütőben (vagy egyéb erre alkalmas edényben) minkét oldalukon barnára sütjük. A karikák másik félét megfordítjuk sós-borsos lisztben, és kevés olajban…
Zöldséges rétes(gyerekek is el tudják készíteni)
…kend meg újra jó vastagon a vajjal és tedd a lemezt a sütőbe. Tanácsok: Felső/alsó hőfok:kb.200fok(előmelegítve) légkeverős sütőnél:kb.180fok(előmelegítés nélkül) gázsütőnél:kb.3-as fokozat(előmelegítés nélkül) Elkészítési idő: 35 perc A receptet beküldte: triniti94…