Szülinapi epertorta Anya módra
…a zselatin meghúz a joghurtban. Addig foglalkozhatunk a tejszínnel, amit lassan adagolt, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral kemény habbá verünk, belekeverjük az eperpüré maradékát (kb 0,25 l), és 1 csom. zselatin…
fánkhoz hab
Kókuszos tészta
…a hab, belekeverjük a 25 dkg kókuszt. Mikor rátettük a tölteléket is, akkor rátesszük a második lapot, majd a mázat. A máz hozzávalóit habosra keverjük, és a langyos tésztára kenjük….
Kókuszos banántorta
…porcukrot átszitáljuk, hozzáadjuk a habfixálót, és a tejszínnel valamint a porcukorral kemény habbá verjük. A hab 1/3 részét csillag formájú kinyomóval ellátott nyomózsákba töltjük, és hideg helyre tesszük. Az alsó…
Málnahabos csoda
…A tojásfehérjét felverjük kevés cukorral, és amikor már majdnem kemény, hozzáadjuk a málnát, és addig keverjük, amíg a málna már nem lesz darabos. Ezt a habot a kétszersültekre adagoljuk (úgy,…
Néger kocka
…kakaópor baracklekvár Hab 4 tojásfehérje 15 dkg cukor csokireszelék Elkészítés A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk, ha kihűlt megkenjük baracklekvárral. A tetejére gőz fölött felverjük a tojásfehérjéket a cukorral habnak, majd…
Néger kocka
…dkg kakaópor és annyi tej, hogy önthető legyen a tészta A habhoz 4 tojásfehérje 20 dkg cukor A mázhoz 5 dkg kakaópor 10 dkg cukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin…
Csokoládés epertorta
…A tejszínt félig felverjük, majd a habfixálót, a v. cukrot és a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. Az összenyomkodott epret hozzákeverjük. A tészta alsó felét megkenjük a hab felével, a…
Csokoládés epertorta
…ek ribizlizselé 50 dkg eper 3 dl tejszín 1csomag habfixáló por 1 kk vaníliás cukor 2 ek porcukor Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra…
Ribizlis, habos süti
…habverővel nagyon alaposan habosra, világosra keverjük, majd fokozatosan hozzádolgozzuk a lisztet is. Kézzel összeállítjuk a tésztát, pillanatok alatt elkészül, nem kell kidolgozni, elég ha homogén lesz. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett…
Túrótorta
…csomag sütőpor 2 tojássárgája 8 dkg cukor 10 dkg Rama 20 dkg liszt Hab 2 tojásfehérje 1 ek. cukor Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk akkorára, hogy a tortaforma pereméig…