Káposztás bab
Hozzávalók: fél kg száraz bab közepes füstölt hús (csülök) fél kg savanyú káposzta babérlevél kevés olaj liszt pirospaprika tejföl kb. fél liter tej Elkészítés: Fél kg egyfajta szárazbabot négy liter…
fél dl víz hány ml
Mirza zöldbabfőzeléke
Hozzávalók: 1 kg zsenge zöldbab fél paprika fél paradicsom fél hagyma kb. 6 gerezd fokhagyma só egész bors őrölt bors ételízesítő só 2 dl tejföl 4-5 evőkanál liszt 2+3 evőkanál…
Morzsalepény
…cukor fél csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája vaníliás cukor a tálaláshoz csokoládémáz Elkészítés 4 tojássárgáját fél csomag vaníliás cukorral, és 15 deka cukorral habosra keverünk, azután hozzáadunk 2 szelet reszelt…
Tavaszi tekercs
Hozzávalók: A tésztához: 30dkg búzaliszt, fél kávéskanál só, 1 pohár hideg víz, 1 felvert tojás. A töltelékhez: 15 dkg csiperkegomba, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg zeller, 10 dkg spenót, 10…
Beigli
…fél dl rum 20-30 dkg mazsola 1 alma 10 dkg datolya (helyettesíthető dióval) 10 dkg cukor 3-4 dl tej 50 dkg dió A tésztához 1 kg liszt 1,5 dkg élesztő…
Tepertős pogácsa
…fél cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a darált tepertőt, ízlés szerint kissé megsózzuk és megborsozzuk. Alulról felfelé felcsavarjuk a tésztát, téglalap alakúra kinyújtjuk, és két oldalát egymásra behajtjuk. Fél órát pihentetjük,…
Moszkauer
…mert fel fogja fújni a papírt. Folyamatosan kövessük szemmel a sütést, mert fél perc alatt képes megégni a moszkauer. A moszkauereket ezután hagyjuk teljesen kihűlni – kb 5 perc -,…
Tiroli szőlős rétes borsodóval
…1 dl tejszín porcukor a tálaláshoz 1 tojás 25 dkg fehér szőlő 25 dkg piros szőlő fél tasak vaníliás pudingpor 1 tasak vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 50 dkg mélyhűtött…
Fekete-erdő torta IV.
…folyékony legyen, de azért ne túlságosan. Szóval kb 1,5-2 dl meggylé kell ehhez. Tegyük fel a vizes edényünkre, és állandó keverés mellett főzzük be sűrűre. Ha ez kész, tegyük félre,…
Karfiolos tészta sajtszószban
Hozzávalók: fél kg makaróni tészta 1 kis vagy közepes fej karfiol A sajtszószhoz: 1 evőkanál liszt fél liter tej fél tojás (felvert) 1 evőkanál vaj 10-15 dkg reszelt trappista sajt…