Fincsi kinai kel saláta
Hozzávalók: 1 kinai kel(nem túl nagy) 1 póréhagyma (ez is inkább kisebb) 1 nagy dobozos joghurt 20 dkg füstölt sajt füszerek izlés szerint: só bors citromlé v.mustár Elkészítés: A kinai…
füstölt csülök pékné módra
Csirkemájkrém házilag
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 4 dkg zsír 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 púpos mokkáskanál őrölt bors 2 mokkáskanál morzsolt majoránna 0,5 teáskanál só…
Gombatorta
Hozzávalók: Vajastésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás, csipet só Töltelékhez: 1 kg csiperkegomba 4 tojás 15 dkg füstölt sonka 1 fej vöröshagyma 1/8 l tej 3 ek….
Tejszínes-sajtos pulyka
Hozzávalók: 10 dkg füstölt sajt 1,5 dl tejszín 50 dkg penne 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 20 dkg pulykamell 5 dkg bacon 1 tojássárgája só bors borsikafű olaj Elkészítés: A…
Szekszárdi sertésborda
…paradicsomot csak akkor, amikor a hús már majdnem egész puha. Készre párolás előtt egyszer-kétszer megkeverjük az edény alját, nehogy a hús a liszt miatt odakapjon. Hasonló kategóriák sertésborda budapest módra…
Juhtúrós galuska
Hozzávalók: fél kiló liszt, 2 db tojás, 15 deka juhtúró, 4 deka vaj, 2 deci tejföl, 6 deka füstölt szalonna, só. Elkészítés: Feltesszük a vizet a galuska kifőzéséhez, a sütőt…
Mennyei eledel -sziléziai nemzeti eledel
Hozzávalók: 25 dkg vegyas aszalt gyümölcs 40 dkg füstölt oldalas 1 evőkanál cukor 1 egész fahéj 1 citrom leve 1 evőkanál liszt Elkészítés: A gyümölcsöt egy éjszakára vízbe áztatjuk. A…
Tejszínes-sajtos zöldség
Hozzávalók: főtt mexikói zöldségkeverék vagy bármilyen főtt zöldség 2 dl főzőtejszín vagy növényi tejszín olívaolaj póréhagyma füstölt sajt só vagy ételízesítő bors Elkészítés: A póréhagymát üvegesre párolom az olajon, rádobom…
Csirkemájjal töltött gomba
Hozzávalók: 6 db csirkemáj szív nélkül (azt levesbe főzöm), 8 db alma nagyságú gomba, 10 dkg reszelt sajt (lehetőleg többféle), 5 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma,…
Lecsóval töltött sajtos burgonya erdélyiesen
Hozzávalók: 12 db. nagy szem burgonya, 6 db. zöldpaprika, 6 szem érett, nagyobb paradicsom, 12 dkg. reszelt füstölt sajt, 8 dkg. sertészsír, 5 dkg. teavaj, 6 db. tojás, 15 dkg….