Francia fűszeres halfőzelék
…Å‘ket venni a fÅ‘zés végén), 1-2 teáskanál cayenne bors, 1 csipet sáfrány, só, bors, Å‘rölt ánizs A körethez: 2-3 evÅ‘kanál rouille (francia fokhagymás-borsos majonéz), 10 dkg fokhagymás pirított kenyérkocka, 10…
főzés cserépfazékban
Barackos tejszÃnes kocka
…50 dkg sárgabarack Krém 2 dl tej 15 dkg sárgabaracklekvár 3 dl tejszín 2 dkg zselatin 1 csomag fÅ‘zés nélküli tejszínes pudingpor Elkészítés Krém: a töltelékhez a hidegen kötÅ‘ pudingport…
Zöldséges korhelyleves
…majd felöntjük vízzel, hogy ellepje. A tisztitott zöldségeket akkor tesszük bele, ha a hús megpuhult. Készre fÅ‘zés elÅ‘tt rántással berántjuk, utánaízesítjük sóval, vagy ételízesitÅ‘vel. Melegen tálaljuk. Elkészítési idÅ‘: 50 perc…
Zöldséges céklaleves
…Kb. további 45 perc fÅ‘zés után leszűröm. A fennmaradót nem túl pépesre leturmixolva keverem a léhez. (A turmixgépet kevés vízzel kiöblítem, azt is a leveshez öntöm.) Az egészet egyszer még…
Barackos, tejszÃnes kocka
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:nincs megadva Krém 1 csomag fÅ‘zés nélküli vaníliás pudingpor 2 dkg zselatin 3 dl tejszín 15 dkg sárgabaracklekvár 2 dl…
Sóskaleves, tojással
…levesbe engedjük egyenként óvatosan 4-5 percig még fÅ‘zzük, amíg a tojásfehérje megalvad. (aki szereti ha kemény a sárgája a fÅ‘zés idÅ‘ valamivel több) Óvatosan megkavarjuk, hogy aljáról felváljon, 1-2 csipet…
Tiramisu torta 20 perc alatt
Hozzávalók: babapiskóta 4 dl kávé cukrozva fél rumaroma fél mandulaaroma 25 dkg mascarpone 1 csomag fÅ‘zés nélküli vaníliás pudingpor 1,5 dl tej kakaó a tetejére Elkészítés: LefÅ‘zÅ‘m a kávét, melegen…
Napraforgómagos töltött hús
…ne folyjon ki fÅ‘zés, sütés közben. Zsiradékban forgassuk át, pirítsuk meg a töltött oldalast vagy dagadót. Adjuk hozzá a tisztított répát, zellert és hagymát egészben, kevés vízzel, húsleveskockával felengedve pároljuk…
VanÃliafagylalt (szinte ez az alap minden tejes fagyinak)
…fagyni, vagy a fagylaltgépbe teszem. A további ízesítés, a tojással egy idÅ‘ben teszem, kakaó, karamell ezt a fÅ‘zés elÅ‘tt adom szintén a tojáshoz,) Természetesen tejszínnel is lehet krémesebbé tenni, de…
Mangó chutney
…chutneyt fÅ‘zés után mindig steril üvegekbe töltsük át, még melegen, majd jól zárjuk le. Amikor kihűlt, tegyük hűtÅ‘szekrénybe, ahol hetekig eláll. A fenti adagokat felezhetjük is. A befÅ‘zést kenyérsütÅ‘ben is…