Nagymama ringlótortája
…A tojásos masszát hozzáadva összegyúrjuk, és letakarva, hűtőszekrényben 30-40 percig pihentetjük. Ez elegendő idő arra, hogy a mandulás krémet elkészítsük. Ehhez a vajat a cukorral krémesre keverjük. Akkor jó, ha…
főzött krém vaj nélkül
Csokoládés palacsinta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Csokiöntet 5 dkg étcsoki 1 dl tejszín 2 ek. cukor 1 ek. kakaópor Töltelék 20 dkg mogyorókrém 40 dkg tejszínes krémsajt Tészta…
Kávétorta őszibarackkal
…krémhez: 5 cl rum 1 evőkanál instant kávé 15-20 dkg vaj 20 dkg tejcsokoládé A barackos töltelékhez: 15 dkg őszibaracklekvár 30 dkg felezett őszibarack (befőtt) 2 csomag zselatinpor Elkészítés: A…
Fenyőmagos sült pisztráng
…róluk a fóliát, meglocsoljuk őket a maradék olvasztott vajjal, és most már cabrió-üzemmódban, azaz alufólia nélkül kerülnek vissza további 10-15 percre a sütőbe, hogy szépen megpiruljanak. Tálalás előtt rájuk szórjuk…
Mandulás álom
…II. réteghez: 15 dkg porcukor 4 tojássárgája A krémhez: 7 dkg vaj 5 dkg porcukor 7 dkg darált mandula A tetejére: 7 dkg darált mandula 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés:…
Kakaós diós szelet
…dkg dió savanykás lekvár Töltelékhez 20 dkg darált dió 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál rum Krémhez 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 3 evőkanál…
Szűzérmék aszalt szilvás-narancsos mártással
…dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl tej só, szerecsendió Elkészítés: A mártással kezdem a főzést. A vajat lábosban felolvasztom, karamellizálom rajta a cukrot. Óvatosan felöntöm a levessel, vélhetően pöfögni-fröcskölni fog és…
Amerikai szalonna torta
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 5 dkg vaj, csipetnyi só, 1-2 evőkanál tejfel. A töltelékhez: 20 dkg vékony szelet húsos szalonna, 5 dkg vaj, 3 tojássárgája, 2 evőkanál finomliszt, 2 doboz…
Makarónifelfújt bechamel-szósz
…3 ek vaj • 6 ek liszt • 250 ml tej • so • 1 felvert tojás • 1 ek cukor Ezenkívül: • vaj (a tál kikenéséhez) • 100 g…
Karamellás szelet
…alaphoz adjuk. Tovább főzzük állandó keverés mellett, amíg sűrű krém nem lesz belőle, majd langyosra hűtjük. Megtöltjük vele a lapokat. 3-4 óra múlva, amikor a krémtől megpuhul a tészta, szeletelhető….