…a fehérbort kevés vízzel és ecettel. Ízesítsük zúzott fokhagymával és erős paprikával. A kiengedett tengeri halat egészben pároljuk a fűszeres lében pár percig. Csepegtessük le, majd óvatosan daraboljuk. Ízlés szerint…
Hozzávalók: Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 1 ek vaj 1/2 dl ketchup 1 dl bor 1 kk méz 1 kk mustár A körethez: 20 dkg zöldbab 20 dkg zöldborsó 1 sárgarépa…
…fűszeres csirkemellet, ha kevés levet enged, nagyon pici vizet teszünk még hozzá. Ha puha a csirke, a tejszínben elkeverünk 1 kanál lisztet, ezt ráöntjük a csirkére, utána sózzuk, borsozzuk, curyvel…
Hozzávalók: 2 dl ketchup, 40 dkg friss, kemény paradicsom, 5 dkg sajt, 1 dl tejszín, 1-1 csokor petrezselyemzöld és zellerzöld, 1 húsleveskocka, 1-1 csapott mokkáskanál bazsalikom és rozmaring, ízlés szerint…
…leszűrt, gyümölcsös-fűszeres vizet óvatosan rászűrjük. Hozzáadjuk a mézet, a rumaromát, és ha nem elég édes, ízlés szerint cukrozzuk, s csepegtetünk bele citromlevet is. Többször megkeverjük, és 2-3 perc elteltével a…
…vagy más, kissé fűszeres-édes mártással tálalom. Lehetőleg, ne hagyjuk állni a bekevert masszát sütés előtt, mert a sótól levet engednek a zöldségek! Még a fenti mennyiségekkel is hatalamas adagot ad…
…egy picit átforgatom a fűszeres lében a pulykahússal együtt. Majd a kivajazott tepsibe kiszedem a tészta egy részét, ráteszek egy réteget a megdinsztelt pulykából, belenyomkodok egy pár szem mozarellát, és…
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott rövidkaraj, 2 evőkanál olívaolaj vagy 5 dkg vaj, só, frissen őrölt bors, 2 teáskanál paprika, 2 teáskanál köménymag, 1 evőkanál liszt, 5 dl húslé A körethez:…
…sajttal megszórva visszatesszük még 15 percre sülni. Megjegyzés: Szalonna helyett jó a pulykasonka is például. Én szoktam mellé rizst főzni köretnek, és plusz ízt adni neki fűszeres öntettel. Aeceptet Narcissa…
Hozzávalók: 20 dkg penne tészta 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg konzervgomba 15 dkg sűrített paradicsom 2 evőkanál margarin 1 kávéskanál szerecsendió kevés só Elkészítés: A penne tésztát…