Currys csirke mazsolás-mogyorós rizzsel

Hozzávalók:

  • 5 közepes csirkemell
  • 2 db kaliforniai paprika (piros és zöld)
  • 3 dl tejszín
  • vaj
  • liszt
  • bors
  • csípős curry
  • A körethez:
  • rizs
  • mazsola
  • mogyoró

Elkészítés:

A húst kis kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és jó alaposan megszórjuk a curryvel. Lefedve legalább 3 órát állni hagyjuk, közben néha megkeverjük. A paprikákat apró kockákra vágjuk. 15 dkg vajon üvegesre pároljuk, beletesszük a fűszeres csirkemellet, ha kevés levet enged, nagyon pici vizet teszünk még hozzá. Ha puha a csirke, a tejszínben elkeverünk 1 kanál lisztet, ezt ráöntjük a csirkére, utána sózzuk, borsozzuk, curyvel megszórjuk, és egyet forralunk rajta. A rizst hagyományos módon megfőzzük, majd ízlés szerint mazsolát és vajon megpirított török mogyorót adunk hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Kismacs01 küldte. Köszönjük!