Moszkauer
…zúzni, hogy majd ki tudjuk nyomni a nyomózsák csövén. Feltesszük fÅ‘ni a tejszínt, közepes hÅ‘fokon. Mikor a tejszín felforrt, hozzáadjuk a durvára tört diót és a cukrot. Mikor újra felforrt,…
felforrt
Képviselőfánk
…tesszük, és ha felforrt, 10 dkg lisztet állandó keverés mellett belekeverünk. Ha felforrt, levesszük a tűzrÅ‘l. Langyosra hűtjük, és a 4 tojást egyenként beleütjük, de minden tojás után megkeverjük. Egy…
Raguleves csiperkegombával
…majd öntsük fel 1,2 liter vízzel. Amikor felforrt, fűszerezzük sóval, borssal és sáfránnyal. Ezután lassú tűzön fÅ‘zzük, míg a hús és a zöldségek majdnem megpuhulnak, majd sűrítsük be a tejszínbÅ‘l…
Tejfölös-zöldséges sonkaleves
…felforrt, lassú tűzön puhára fÅ‘zzük. Megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A zsírból és a lisztbÅ‘l világos rántást készítünk, berántjuk vele a levest, és ha újból felforrt, belekeverjük az aprított snidlinget….
Lencsés sertés raguleves
…és babérlevéllel fűszerezzük. Amikor felforrt, közepes tűzön fÅ‘zzük félpuhára, majd szórjuk bele a beáztatott lencsét, és ismét öntsünk rá vizet, hogy háromujjnyira ellepje. Ha a levesben minden megpuhult, sűrítsük tejfölös…
Kukoricás-borsós rizs
…borsót és kukoricát beletesszük, és felfÅ‘zzük. Egy másik edényben 3 bögre meleg vizet felforralunk. A harmadik edényben a rizst kevés olajon fehéredésig kevergetjük, majd a felforrt vizet ráöntjük a rizsre….
Paprikás cukkinifőzelék
…olajon megfuttatjuk az aprított vöröshagymát, majd lehúzzuk a tűzrÅ‘l, és megszórjuk fűszerpaprikával. Összekeverjük, hozzáadjuk a tökreszelÅ‘n lereszelt cukkiniket, és felöntjük annyi vízzel, hogy másfél ujjnyival ellepje.Ha felforrt, sóval borssal, aprított…
Mediterrán paradicsomleves sajttal és krutonnal
…majd a a héjuktól és magoktól megszabadítva Å‘ket mixerrel összeturmixoljuk. Rántást készítünk lisztbÅ‘l és olajból, majd az felöntjük vízzel és a paradicsompürével, hozzáadjuk a fűszereket, felforraljuk. Miután felforrt, beleöntjük a…
Almás krémes
…feltesszük forrni. A 6 evÅ‘kanál lisztet kis tejjel és a tojással simára keverjük, a felforrt tejbe beleöntjük, és gÅ‘z fölött sűrűre fÅ‘zzük. A margarint, a vaniliacukrot és a porcukrot jól…
Cukkinikrémleves II.
…borssal, ételízesítÅ‘vel fűszerezem. Ha megfÅ‘tt, turmixgépben vagy botmixerrel pürésítem, majd felöntöm 1 liter vízzel, felforralom. A tejszínnel és a keményítÅ‘vel besűrítem, majd ha felforrt, a tetejére egy kevés szerecsendiót reszelek….