Párolt cukkíni parmezánnal és diómorzsával
Hozzávalók: 2 kisebb cukkíni 1 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál vaj maréknyi dió 3-4 evőkanál reszelt parmezán sajt só bors Elkészítés: A diót száraz serpenyőben illatosra pirítom, mozsárban apróra töröm. Az…
flekken sütés serpenyőben
Mustáros-citromos lazac
…puhára főzzük. A répa forró főzővizéből a kuszkuszra merünk, lefedjük és állni hagyjuk. A lazacszeleteket forró serpenyőben hirtelen sütjük – először bőrös oldalával lefelé. (Ha teflon serpenyőt használunk, nincs szükség…
Mogyorós sült banán
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 3 evőkanál méz 5 dkg mogyoró 2 evőkanál vaj vagy sütőmargarin 4-6 db banán 1 evőkanál konyak Elkészítés A banánokat meghámozzuk és…
Karajszeletek ananásszal
…serpenyőben kevés olajon majdnem készre sütöm. A húst kiszedem, a serpenyőben az apróra vágott ananászt, a mézet, a ketchupot, sót és a gyömbért összekeverem, öntök hozzá az ananász levéből, majd…
Karfiolos palacsintatorta
…a hagymát és fokhagymát, mindkettőt apróra kockázzuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, a hagymát és a fokhagymát megpároljuk benne. Hozzáadjuk a darált húst, és keverés mellett kb. 5 perc alatt átsütjük….
Szezámos csirke pirított, hagymás tésztával
…só, bors, tárkony, szezámmag Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzöm. A csirkemelleket csíkokra vágom, majd serpenyőben az olajon átsütöm. Ha már teljesen fehérek, akkor sózom-borsozom, és rászórok egy kevés tárkonyt….
Tuniszi töltött padlizsán
…padlizsánokat és a golyókat, finoman meghintjük liszttel. Serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a padlizsánokat és a golyókat, s kb. húsz percig meg-megforgatva pirítjuk. Kivesszük a serpenyőből, papírszalvétán megszárítjuk. A paradicsomlevet…
Paradicsomos-virslis lencsefazék
…serpenyőben keverjük össze a lencsét, a paradicsomot, a cukrot, a vizet, a fokhagymát és a babérlevelet, majd lassú tűzön, lefedve pároljuk kb. 35 percig. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben,…
Marengói csirkecomb
…összeolvasztjuk egy 30 cm átmérőjű serpenyőben. Hozzáadjuk a gombát, megsózzuk-megborsozzuk, és a gomba-szeleteket nagy lángon alaposan megpirítjuk 3-4 perc alatt. Közben néha átkeverjük, de nem kell folyamatosan, végül megszórjuk a…
Tócsni sajttal és (vagy) zöldségekkel
…borssal ízesítjük. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és kanálnyi burgonyamasszát teszünk bele. A kanál hátával kissé ellapítjuk, és a lepénykék mindkét oldalát megsütjük. 2. A tócsnikat sütőlemezre tesszük. A sütőt 200…