Tejszínes tarja
Hozzávalók: 4 szelet tarja vagy bármilyen szelet hús 1,5 kg burgonya 0,5 l főzőtejszín fűszerek 1 dl olaj Elkészítés: A tarját egy kicsit kiverjük, befűszerezzük, és egy kis olajjal bepácoljuk….
fokhagymás tarja sütőben
Gazdag rakott burgonya
Hozzávalók: burgonya főtt füstölt tarja virsli füstölt szalonna trappista sajt hagyma torma mustár majonéz kethcup só Elkészítés: A tepsi alját befedjük vékonyra szeletelt füstölt szalonnával, majd a szalonnát beborítjuk 1…
Kelkáposztaleves tarjával gazdagítva
Hozzávalók: 40 dkg főtt, füstölt tarja, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg árpagyöngy, 1 fej kelkáposzta, őrölt bors, só, 2 evőkanál finomliszt, 3 dkg zsír, 1 kávéskanál pirospaprika….
Finom penne
Hozzávalók: 1/2 csomag penne tészta 15 dkg füstölt sajt 15 dkg trapista sajt 15 dkg tarja 1 csom főzőtejszín só bors majoranna delikát Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A tarját vékony…
Édesköményes sült tarja
…kockázott fokhagyma 1 csapott teáskanál édeskömény összetörve Elkészítés: A tarját szeletekbe vágom. A fűszereket összekeverem. A tarját sózom, jól bekenem a mustárral, és beszórom a fűszerkeverékkel. Serpenyőben, kis lángon, mindig…
Tarja savanyúkáposztával
Hozzávalók: 60 dkg sovány füstölt tarja 15 dkg vöröshagyma 2 babérlevél 1 teáskanál köménymag 1 evőkanál enyhén csípős mustár 1kg savanyú káposzta Elkészítés: A füstölt tarját annyi vízben, hogy ellepje,…
Rakott tészta
Hozzávalók: száraz tészta (bármilyen) burgonya darált főtt tarja, esetleg párizsi, vagy maradék tejföl vagy tejszín sajt Elkészítés: Egy közepes méretű zománcos tepsihez én fél kiló száraztésztát, (én rövid metéltet szoktam…
Tarja Zorka módra
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 8 szelet sovány, nyers tarja, 1 fej hagyma, 1 tubus piros arany, só Elkészítés: A krumplit nyersen karikára vágom, és a felével kibélelek egy kiolajozott tepsit….
Sütőtökleves sajtos figurákkal
Hozzávalók: 1 nagy póréhagyma, 20 dkg füstölt, főtt tarja, 2 evőkanál olívaolaj, 1 kávéskanál morzsolt kakukkfű, 4 üveg bébi sütőtökpüré, 6 dl leszűrt húsleves, 4 dl tej, kevés só és…
Tarja burgonyafelfújttal
Hozzávalók: 1 kg csontos tarja, 1 fej vöröshagyma, megtisztítva, 1 db paprika, kb. 10 centis póréhagyma darab, 1 nagyobb fej csiperke gomba, 1 kisebb sárgarépa, só és frissen őrölt bors,…