Rakott zöldbab
…5 tojás 10-15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A zöldbabot a fokhagymával üvegesre főzöm, leszűröm. A tésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm /kis olajat teszek a főzővízbe/. A vöröshagymát apróra vágom, olajon…
fokhagymával töltött szilva
Fokhagymás kenyérkék
…Kanállal vagy nyomózsákkal 12 kis cipót formázunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A töltelékhez a vajat a tört fokhagymával összekeverjük. A petrezselymet megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, összevagdaljuk és a vajhoz…
Téli saláta
…mosd, tisztítsd és vágd csíkokra, szálazd fel a párizsit is, s az egészet keverd össze egy salátástálban. A joghurtot keverd el a zúzott fokhagymával, ízesítsd mustárral, cukorral, sóval. Az öntetet…
Ünnepi töltött pulyka
…a fokhagymával és a gesztenye felével. Ha van egy kis maradék sült hús vagy gépsonka, azt is ledarálhatjuk. Eldolgozzuk a nyers tojással, sóval, borssal és a sült májak levével. A…
Burgonyaleves sült fokhagymával
Hozzávalók: 2 fej fokhagyma 1 vöröshagyma 2 evőkanál olaj 1 mokkáskanál köménymag őrölt bors pirospaprika só 4 közepes burgonya koriander Elkészítés: A fokhagymákat gerezdjeire szedjük, de nem hámozzuk meg, majd…
Töltött-rántott sajt
…félretett sárgát összekeverem a dióval és a tejföllel, majd sóval, borssal és zúzott fokhagymával ízesítem. mindegyik sajtszeletet bekenem a diós krémmel, egyet-egyet a krémes felével összeforgatok és jól összenyomom. Lisztbe,…
Spenótos penne húsgombócokkal (laktóz- és hisztaminérzékenyeknek)
…massza, majd kigombócozzuk, és bő forró olívaolajban kisütjük. A hagymát apróra aprítjuk a fokhagymával együtt, és kevés olívaolajon megpirítjuk. Rátesszük a spenótot és megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a tejet, és sózzuk,…
Rizses hal II.
…Közben másik lábasban megpirítom a rizst, és a halhoz adom. Felengedem 6 dl forró vízzel. Ételízesítővel, fokhagymával, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítem, és fedő alatt kis lángon készre főzöm. Megjegyzés: A…
Olaszos rakott cukkini
…felszeleteljük. A cukkiniket ujjnyi szeletekre vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk, szalvétára helyezzük, félretesszük. Közben elkészítjük a paradicsomszószt: olívaolajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáöntjük a paradicsomkonzervet. Fokhagymával, sóval, borssal és…
Erdélyi leves
…dl tejföl Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés zsiradékban lepirítjuk. Hozzáadunk 20 dkg darált húst, többször szakaszosan kevés víz hozzáadásával lepirítjuk. Sóval, borssal, köménymaggal, fokhagymával, fűszerpaprikával, babérlevéllel ízesítjük.Kockára vágott…