Fokhagymás kenyérkék

Hozzávalók:

  • 12 darabhoz:
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 kiskanál sütőpor
  • 5 dkg vaj
  • 1,5 dl tej
  • A töltelékhez:
  • 2 evőkanál vaj
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • Valamint:
  • tengeri só

Elkészítés:

A sütőt 250 fokra előmelegítjük. A lisztet, a sót és a sütőport összekeverjük. A feldarabolt vajjal összemorzsoljuk, majd a tejet hozzáöntjük. Gyors mozdulatokkal rugalmas tésztává gyúrjuk.

Kanállal vagy nyomózsákkal 12 kis cipót formázunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.

A töltelékhez a vajat a tört fokhagymával összekeverjük. A petrezselymet megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, összevagdaljuk és a vajhoz adjuk.

Meglisztezett ujjunkkal minden cipó közepét benyomjuk. A mélyedéseket fokhagymás vajjal megtöltjük. A tészta széleit kissé felnyomkodjuk, a vajra hajtjuk, nehogy a töltelék sütés közben kifolyjon. A cipókat egy kevés tengeri sóval meghintjük.

A sütő középső rácsára tolva 15-20 percig sütjük. Rácsra téve hagyjuk kicsit hűlni.

Megjegyzés:

A receptet Vavika küldte. Köszönjük!