Hozzávalók:
- 12 darabhoz:
- 20 dkg liszt
- 1/2 teáskanál só
- 2 kiskanál sütőpor
- 5 dkg vaj
- 1,5 dl tej
- A töltelékhez:
- 2 evőkanál vaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy csokor petrezselyem
- Valamint:
- tengeri só
ElkészÃtés:
A sütÅ‘t 250 fokra elÅ‘melegÃtjük. A lisztet, a sót és a sütÅ‘port összekeverjük. A feldarabolt vajjal összemorzsoljuk, majd a tejet hozzáöntjük. Gyors mozdulatokkal rugalmas tésztává gyúrjuk.
Kanállal vagy nyomózsákkal 12 kis cipót formázunk belÅ‘le, majd sütÅ‘papÃrral bélelt tepsibe fektetjük.
A töltelékhez a vajat a tört fokhagymával összekeverjük. A petrezselymet megmossuk, papÃrtörlÅ‘vel leitatjuk, összevagdaljuk és a vajhoz adjuk.
Meglisztezett ujjunkkal minden cipó közepét benyomjuk. A mélyedéseket fokhagymás vajjal megtöltjük. A tészta széleit kissé felnyomkodjuk, a vajra hajtjuk, nehogy a töltelék sütés közben kifolyjon. A cipókat egy kevés tengeri sóval meghintjük.
A sütő középső rácsára tolva 15-20 percig sütjük. Rácsra téve hagyjuk kicsit hűlni.
Megjegyzés:
A receptet Vavika küldte. Köszönjük!