Zöldségrizottó
…zellert csíkokra, a póréhagymát karikára vágjuk. A paradicsomot rövid időre forrásban levő vízbe mártjük, kivesszük, lehúzzuk a bőrét, félbevágjuk, kimagozzuk és kockára vágjuk. A fokhagymát fonomra, a sonkát kockákra vágjuk….
fokhagyma citrom zeller
Zellerkrém leves fincsi
Hozzávalók: 2-3db közepes krumpli (ízlés szerint) 1db nagyobb zeller 3db húsleves kocka csipetnyi őrölt kömény 2dl főzőtejszín 1-2 kanál finomliszt levesbetét golyók reszelt trappista sajt pirított szotyi snidling Elkészítés: A…
Csirkeaprólék leves ..
Hozzávalók: 40 dkg csirkeaprólék (ebben van máj, zúza, szív, szárny, hát, far,nyak, láb és esetleg szépen pucolt fej) 10dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zöldborsó pár db gomba zeller…
Tárkonyos zöldségleves hamis májgaluskával
Hozzávalók: 1 csokor leveszöldség 30 dkg zöldborsó (bármilyen) 1 kis darab karalábé 1 kis darab zeller 3-4 db kisebb burgonya petrezselyemzöld 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl só bors ételízesítő…
Zellerfőzelék
Hozzávalók: 70 dkg zeller 6 dkg vaj 3 dkg liszt 2 dl tejszín fél csokor petrezselyemzöld 2 szál zellerlevél őrölt bors csipetnyi só Elkészítés: A zellert megtisztítjuk, kisebb kockára daraboljuk,…
Bakonyi húsos leves
Hozzávalók: : 2 közepes vöröshagyma 2 evőkanál olaj 50 dkg marhalábszár só, pirospaprika, őrölt bors 40 dkg burgonya zeller 1 evőkanál paradicsompüré 1 babérlevél 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl tejföl…
Köményes burgonyalángos párolt zöldségekkel
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 10-15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, fokhagyma, kömény, só, 10-10 dkg zeller, cékla, sárgarépa, fehérrépa, kevés olaj Elkészítés: A megtisztított burgonyát lereszeljük, sózzuk, fűszerezzük zúzott fokhagymával és…
Zöldséges rakott pulyka
Hozzávalók: 6-8 pulykamell szelet sárga és fehérrépa esetleg zeller zöldborsó 2 pohár tejföl 15 dkg reszeltsajt 1-2 tojás olaj só bors tört fokhagyma Elkészítés: A pulykamellszeleteket finoman kilopfoljuk, ha szükséges,…
Szárnyasragu leves
Hozzávalók: 40 dkg csirkehús (comb és szárny esetleg mell) 1 db vöröshagyma 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 1 dl olívaolaj 2 dl tejszín…
Zelleres, savanyú lencseleves
Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 db zeller 2 gerezd fokhagyma 2 db babérlevel 1 ek tárkonyecet 2 fej hagyma Elkészítés: A lencsét 10 órán át áztatjuk, majd leszűrjük és másfélszer…