…kevés vajon aranysárgára pirítunk, hozzáadjuk a szeletelt vargányát, sózzuk és meghintjük finomra vágott petrezselyemmel. Az elkészült gombához hozzákeverjük az elÅ‘zÅ‘leg megfÅ‘zött kölest, és annyi köleslisztet, hogy formázható legyen. A masszából…
…margarint, és jó alaposan összekeverjük. A lisztes keverékbe beleöntjük a tejeset, és villával alaposan összeforgatjuk. Belekanalazzuk a sütÅ‘formákba (ha nyomozsákból nyomjuk ki, akkor szebben formázható, mint kanállal), és elÅ‘melegített sütÅ‘ben…
…Elõtte /amíg a vaj kicsit megpuhul/ összeállítjuk a kekszalapot. A kekszporhoz keverünk néhány kanál jófajta lekvárt, kakaót, kb.egy deci kávét, és a meggy levét vagy kis tejet. Puha, formázható legyen….
…a tojássárgájákkal és annyi tejföllel gyúrd össze, hogy jól formázható tésztát kapj. Csomagold fóliába, és tedd a hűtÅ‘be, amíg a kis kosárkaformákat kivajazod, és liszttel behinted Å‘ket. A tésztát nyújtsd…
…simára gyúrjuk. 5-10 percre hűtÅ‘be tesszük. Ha lehűlt, könnyen formázható. Fél cm vastagra kinyújtjuk, formákat szaggatunk belÅ‘le. 170-180 fokon, 12 percig sütjük. A tetejét tetszés szerint díszítem. gyermekkel is készíthetÅ‘…
…50 dkg egész mogyoró (pörkölt sótlan) 30 dkg tortabevonó csokoládé Elkészítés A lisztet 25 dkg cukorral, sóval, Ramával összedolgozzuk, annyi tejfölt adunk hozzá hogy jól formázható tésztát kapjunk. Hűvös helyen…
…tettem bele a 30 dkg porcukrot mert soknak találtam. A kókuszreszelékbÅ‘l is egy kicsivel kevesebbet tettem bele, helyette kevés darált háztartási keksszel készítettem, hogy jól formázható legyen. gyermekkel is készíthetÅ‘…
…mozdulatokkal összedolgozzuk. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Letakarva, hűvös helyen legalább fél órán át pihentetjük. Eközben a mogyorót felforrósított serpenyÅ‘be szórjuk, és folyamatosan kevergetve, szárazon megpirítjuk….
…annyi kekszmorzsával, hogy megdolgozható, jól formázható alapot kapj. Vegyél ki ebbÅ‘l a masszából egy diónyit, nyomj a közepébe meggyszemet, burkold be a túróval, formázd gömbölyűre, majd forgasd meg a maradék…
…jól formázható masszát kapjunk. Miután a massza jól összeállt, különféle alakú süteményeket formálunk, akár pogácsaszaggatóval is dolgozhatunk. Kedvelt formák a csavartak, ezek apró, 7-10 cm-s kis kalácsokra emlékeztetnek, a kerek…