Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:15-18 perc

• 30 dkg Rama
  4-5 ek tejföl
  csipet só
  2 cs vaníliás cukor
  50 dkg cukor
  2 tojás
  50 dkg liszt
  50 dkg egész mogyoró (pörkölt sótlan)
  30 dkg tortabevonó csokoládé

Elkészítés

A lisztet 25 dkg cukorral, sóval, Ramával összedolgozzuk, annyi tejfölt adunk hozzá hogy jól formázható tésztát kapjunk. Hűvös helyen 1/2 órát pihentetjük. A tésztát fél cm vastagra nyújtjuk, és 6-7 cm-es korongokat szúrunk ki belőle. 190 C-on 15-18 perc alatt aranybarnára sürjük. A mogyorót elosztjuk a kihűlt sütikék tetején. A maradék cukrot vízzel kiöblített edényben karamellizáljuk, hozzáadunk fél dl vizet és állandóan kevergetve sűrűre főzzük, és még melegen a mogyorós sütikékre csurgatjuk. Ha megdermedt, felolvasztjuk a csokimázat, és a sütikék alját (nem a mogyórós felét!) belemártjuk, majd rács tetején hagyjuk dermedésig. Nagyon finom száraz süti, és hetekig eláll.

gyermekkel is készíthető