Meggy dzsem
…egészben hagyott meggyeket. Tovább főzöm, amíg sűrű nem lesz. A kész dzsemet forrón, előmelegített, széles szájú üvegekbe töltöm, és azonnal légmentesen lezárom. A lezárt üvegeket tiszta ruhával letakarom, és hagyom…
forrón füstölt
Bodzavirágos cseresznyelekvár
…a száráról lecsipkedett, megmosott bodzavirágokat is beletesszük, majd forrón, fertőtlenített üvegekbe merjük. Gondosan lezárjuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni. A bodzavirág kitűnő aromát ad a nem túl jellegzetes ízű cseresznyének. A…
Tarte aux pommes – francia almatorta
…vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, amiben előzőleg elmorzsoltuk a margarint. Formába tesszük az almákat és ráborítjuk a tortatésztát, majd 180 fokon 10 perig sütjük. Még forrón egy tálra borítjuk…
Mandulás metélt
…csipetnyi sót, és a metélt tésztát. Jól elkeverjük, vajjal vagy sütőmargarinnal kikent lábasba öntjük, és kb. 1 órán át szép pirosra sütjük. Forrón, kevés rummal ízesített karamellmártással adjuk az asztalra….
Csodakifli
…összekeverjük a darált dióval. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a kinyújtott csigákat, feltekerjük, és kiflit formálunk belőlük. Világosbarnára sütjük, és forrón vaníliás porcukorba hempergetjük. Dobozban sokáig eláll. gyermekkel is készíthető…
Darált húsos pite (pie)
…sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) kb.30 perc alatt megsütjük. Amikor kész, kakukkfű levélkéket szórunk rá és forrón tálaljuk. Sok-sok zöldsalátát kínálunk hozzá. Hasonló kategóriák hurka sütése légkeveréses sütőben…
Egyszerű francia krémes
…aljától. Félrehúzzuk a tűzről, és beleforgatjuk a tojáshabot. A zselatint 8 kanál vízzel felmelegítjük, és a krémhez adjuk. A krémet még forrón rákenjük az egyik lapunkra, és kihűtjük. Ha kihűlt,…
Kekszes meggyes
…öntjük, majd meggyet potyogtatunk rá. A befőtt levéből 1 csomag vaníliás pudingporral, 3-4 kanál cukorral krémet főzünk, és még forrón a meggyre simítjuk. Hűtőbe tesszük, másnap fogyasztható. gyermekkel is készíthető…
Kókuszos
…vizet és a porcukrot megfőzzük, még forrón hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, és addig kevergetjük amíg ki nem hűl. Ha kihűlt jöhet bele a tejpor és a kókusz, ezt simára…
Tekercs tojásbol
…zsirral ,beleöntjük a tojásos masszát. Előmelegitett sütőben közepes tüzön sütjük. Még forrón végigrakjuk gépsonkával,rá a reszeltsajt.Meghintjük apritott petrezselyemzölddel és feltekerjük mint a piskótatekercset. Fóliában a hütőbe tesszük. A tepsiben tekerjük..Jó…