Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
Hozzávalók: 40 dkg szarvasfilé 20 dkg kacsamáj 2 dkg szarvasgomba 1 dl olaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 2 db zsemle 40 dkg sütőtök maréknyi dió vad fűszerkeverék…
forron fustolt kotozott lapocka
Füstölt sajtos karfiol
Hozzávalók: 1 fej karfiol 1 zöldségleveskocka 10 dkg füstölt sajt 1,5 dl tej 1 dl főzőtejszín 2 ek vaj vagy margarin 3 ek liszt só,bors Elkészítés: A karfiolt,főzővizében a leveskockával…
Boros-póréhagymás pulykamell
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 1/2 l tejszín 1 póréhagyma 1-2 dl fehérbor 25 dkg füstölt sajt só bors Elkészítés: A pulykamellet közepesen vastag szeletekre vágom. Egy vékonyan kiolajozott gáztepsire egymás…
Rakott burgonya savanyú káposztával(keményítő napra)
Hozzávalók: Burgonya Hagyma Bacon Olaj Savanyú káposzta Füstölt kolbász só, bors Mennyiségeket nem tudok írni mert én általában csak gondolomformán főzök. Elkészítés: Krumplit héjában megfőzöd, felkarikázod. Egy kis olajon hagymát…
Tofu zöldbabbal
Hozzávalók: 20 dkg füstölt tofu 30 dkg zöldbab 1 db piros húsú paprika 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl zöldségleves 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál szezámmag 2 evőkanál…
Gombás rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet sertésborda (vagy tarja, vagy akár baromfi, ami ízlik), 30 dkg gomba (szintén ízlés szerint), 20 dkg főtt, füstölt tarja, 1/2 liter besamel, 15-20 dkg (füstölt) sajt, só,…
Szalonnás-juhtúrós szendvics
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg juhtúró, 1 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 mokkáskanálnyi piros fûszerpaprika, kevés só, 1 csapott mokkáskanál törött fehér bors, 12 szelet kenyér. Elkészítés:…
Csülkös-fokhagymás krumplileves
Hozzávalók: 40 dkg főtt csülök, 1 közepes fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 60 dkg krumpli, 10 dkg sárgarépa, 2 evőkanál olaj, 2 dkg liszt, 1 liter füstölt lé (lehet kockából…
Tofufasírt
Hozzávalók: 1 doboz tofu sárgarépa füstölt sajt fokhagyma vöröshagyma tojás só bors pirospaprika száraz zsemle Elkészítés: A tofut villával összetöröm, hozzáadom a reszelt sárgarépát, valamint a száraz zsemlét és a…
Töltött karalábé sütve
Hozzávalók: (4 személyre): 3 zsenge karalábé, 25 dkg sertéslapocka, 10 dkg főtt füstölt hús, 25 dkg rizs, 1 tojás, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, 1 kis csokor…