Waterzooi gantois

…szerint főtt burgonyával vagy halványan megvajazott francia kenyér (baguette) pirítóssal tálalom. Én személy szerint az utóbbira esküszöm. Csirkehúsleves (alaplé): a) Amennyiben hirtelen tör rám a *waterzooi főzhetnék*, nem vacakolok sokat…

Mozaik szendvics

Hozzávalók: 1 franciakenyér 5 dkg vaj 3 kolbász 3 dkg sonka 3 dkg szalámi 1 savanyú uborka 1 kanál tejföl 1 kanál fehérbor 1 kanál szardellapaszta 1 kanál nagyon apróra…

Mozaik-szendvics

Hozzávalók: 1 franciakenyér, 5 dkg vaj, 3-3 dkg kolbász, sonka, szalámi, 1 savanyú uborka, 1 kanál tejföl, 1 kanál fehérbor, 1 kanál szardellapaszta, 1 kanál nagyon apróra vágott hagyma Elkészítés:…

Francia kocka

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 9 evőkanál víz 8 tojássárgája 32 dkg liszt 10 dkg durvára vágott dió 1 sütőpor 35 dkg kristálycukor 8 tojásfehérje Krém kakaópor…

Francia eperkrém

…összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejet, a cukrot és a citrom levét. Felverjük a tejszínt, és óvatosan keverjük a gyümölcspéphez. Hűtve tálaljuk. Díszíthetjük egész eprekkel is. Hasonló kategóriák eperkrém tortába eperkrém tortához…

Komakosár

…lisztet és a sütőport. Összegyúrjuk, kosár formába jó vékonyra kinyomkodjuk, és megsütjük. A krémhez valókat összemelegítjük, és megtöltjük vele a kosárkákat. Kicsit hagyjuk állni, és pár darab francia drazséval díszítjük….

Francia tejfölös almás szelet

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:25 perc 12 dkg vaj vagy sütőmargarin 22 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor csipet só 6 tojás 15 dkg liszt 8 dkg…

Háromsajtos melegszendvics

Hozzávalók: 1 adaghoz: Fél francia kenyér (bagett) 4 dkg vaj 1 gerezd fokhagyma 2 dkg márványsajt 2 dkg Pannónia sajt 2 dkg füstölt sajt Elkészítés: A kenyereket kétfelé vágjuk. A…

Spagetti mustármártással

Hozzávalók: 1 cs. spagetti 2-3 evőkanál olívaolaj 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 deci tejföl 2 deci tejszín 2-3 evőkanál francia mustár 5 deka füstölt sajt Elkészítés: Egy serpenyőben…

Francia vagy csúsztatott palacsinta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg vaníliás cukor csipetnyi só 2 1/2 dl tej 10 dkg liszt 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 tojás olaj vagy…