…lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 75 g porcukor 1 tasak vanillincukor 1 csipet só 3 tojássárgája (közepes méretű) 50 g búzaliszt fél csapott teáskanál sütőpor 100 g darált mandula…

…percig a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát sütőformába öntjük, elsimítjuk, majd a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180…

…hozzászórjuk, majd a kakaóval világosbarnára színezzük. A masszát vastag csővel rendelkező nyomózsákba töltjük, sütőpapírral kibélelt tepsibe kb. 2 cm átmérőjű köröket nyomunk belőle, és előmelegített sütőben, 130 fokon 40 percig…

…tűznél világosra sütjük. Én a sütő rácsát középre teszem, a sütőt 180 fokra melegítem és kb. 35-40 percig sütöm. De a sütési idő a sütőtől is függ, ezért mindenkinél más….

…az 1dl olajat, amellyel jól összedolgozzuk. A tojások fehérjéjéből kemény habot verünk és fakanállal beledolgozzuk az előző masszába. A lisztet a sütőporral elkeverjük, fokozatosan beleszitáljuk és lazán belekeverjük. Sütőpapírral bélelt…

…felé vágjuk, reszelt sajtot teszünk rá, és kifli alakúra feltekerjük. Tetejét lekenjük tojással, és még megszórjuk sajttal. A sütő aljára egy edényben vizet rakunk, és úgy sütjük meg a kifliket….