Hozzávalók

• elkészítés:15 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35-40 perc

• Tészta

  40 dkg liszt
  25 dkg margarin
  10 dkg cukor
  1 kanál tejföl
  egy késhegynyi sütőpor
  csipet só

• Töltelék

  60 dkg túró
  1 kg reszelt alma gyengén kicsavarva
  4 egész tojás
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg dara
  10 dkg mazsola
  10-15 dkg cukor (ízlés szerint)
  1 csomag vaníliás cukor
  5 dkg darált dió
  reszelt citromhéj
  baracklekvár

Elkészítés

A tésztához való anyagokból linzeralapot készítünk, 2 részre osztjuk, vékonyan kinyújtjuk. Az alsó lapot valamivel nagyobbra készítjük, hogy a tepsi széleit is kibélelhessük. A töltésnél a tészta alsó lapját baracklekvárral megkenjük. A töltelékhez a túrót áttörjük, hozzáadjuk a habosra kevert vajat vagy sütőmargarint, a tojássárgákat, egy csomag vaníliás cukrot, kevés reszelt citromhéjat, a mazsolát, a cukrot és végül a tojások felvert habját. Ha a túrót túl nedvesnek találjuk, előbb ruhán keresztül kinyomkodjuk, vagy több darát hintünk a tésztára, hogy a nedvességet felszívja. A baracklekvárral megkent lapra simítjuk a túrótölteléket, a tetején eloszlatjuk a kicsavart reszelt almát, és ráfektetjük a felső lapot. Egyenletes tűznél világosra sütjük. Én a sütő rácsát középre teszem, a sütőt 180 fokra melegítem és kb. 35-40 percig sütöm. De a sütési idő a sütőtől is függ, ezért mindenkinél más.