Gölödin-leves
Hozzávalók: A gombócokhoz /gölödin/: 3 dl víz 1/2 dl olaj 15 dkg liszt 2 tojás A leveshez: olaj vagy zsír liszt /a rántáshoz/ só köménymag pirospaprika esetleg 2 szem krumpli…
frankfurti leveshez második
Orosz borcs
…Felengedjük húslevessel vagy alaplével úgy, hogy bőségesen ellepje, majd megpirítjuk a céklát is, és a leveshez adjuk. A metéltre vágott fejeskáposzta is a levesbe kerül, ezt követi a burgonya, majd…
Diétás almaleves
…hamar megpuhul. Majd kiveszek a levesből két merőkanálnyit (alma+lé) és az keményítővel összeturmixolom, majd visszaöntöm a leveshez, kiforralom. Megjegyzés: Először bizarr ötletnek tűnt, de a gyümölcsnapok elég nehezek, gondoltam, jó…
Bazsalikomos töltött csirkecomb
…megpároljuk (kb. 30 perc), majd kivesszük, és pirosra grillezzük. A maradék levest a felére forraljuk. A bazsalikomleveleket nagyon apróra vágjuk, és simára keverjük az olajjal. A tejfölt a sűrű leveshez…
Rokfortos zellerkrémleves
…a felolvasztott vajon párolni kezdjük. Amikor már majdnem puha, felöntjük a zöldségalaplével, megsózzuk, és lassú tűzön teljesen puhára főzzük. A tejszínt elkeverjük a keményítővel, a leveshez öntjük, azután botmixerrel az…
Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal
Hozzávalók: A leveshez: 80 dkg marhahús 5 közepes szál sárgarépa 1 fehérrépa 1 zeller 1 vöröshagyma 2 kis krumpli 5 kis gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 6 szem bors só A…
Sajtos karalábéleves
…néhány merőkanálnyi forró levest merünk, hozzáadjuk a kemping sajtot és habverővel simára keverjük. Az egészet a leveshez öntjük, rottyantunk egyet rajta, majd tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Megjegyzés: A…
Körített rizs (ic pilav)
…vágott hámozott paradicsomot, sózom, borsozom és hozzáadom a húslevest. Forró sós vízben megfőzöm a rizst, hideg vízzel leöblítem, lecsepegtetem, majd a forró leveshez adom. Hozzáadom a margarinon megpirított fenyőmagot és…
Kétsajtos leves
…és a fokhagymakrémet (ízlés szerint). Közben a tejszínből pár kanál liszttel habarást készítek, és hozzáöntöm a leveshez, felforralom. Ha szükséges, egy kis sóval utánaízesítem. A tányérokba levesgyöngyöt és a reszelt…
Finn halleves
…egy másik edénybe, újra feltesszük főni. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát és a meghámozott, négy felé vágott paradicsomokat, 15 percig főzzük. Közben a halat feldaraboljuk, majd a leveshez…