Tárkonyos bableves
…kevés felkockázva, 1 tejföl só, bors, rozmaring, tárkony, vegeta 10 dkg füstölt szalonna felkockázva Elkészítés: A szalonnát felkockázod és a hagymát, a fokhagymát megpirítod a zsírján. Hozzáöntöd a babot és…
fustolt szalonna keszites magyar modra
Magyaros tepsis krumpli
…evőkanál olaj só finomliszt Elkészítés: A hagymát apróra vágom, a burgonyát vékony karikákra. A sonkát és szalonnát apró kockákra, a kolbászt vékony karikákra szeletelem. A hagymát az olajon arany sárgára…
Mustáros-uborkás sertésszelet
Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj vagy comb 15 dkg kockázott bacon vagy más húsos szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 db csemege uborka mustár olaj liszt só Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom,…
Nyúlpástétom (házi és vad nyusziból)
Hozzávalók: 1 nyúl eleje (lapocka, nyak, bordák) belső részei ) máj, szív, tüdő) 10 dkg szalonna, 5 dkg zsír, 1 zsemle,2 egész tojás, fűszer,2 kanál tejfel. Elkészítés: A nyúl elejét…
Somlói pityókás csülök
…1 pohár tejföl 1 csokor petrezselyem 2 db paradicsom Elkészítés: 30 dkg vöröshagymát apróra vágunk, és 20 dkg csíkokra vágott kolozsvári szalonnával megdinszteljük. (Kevés olaj szükséges a dinszteléshez.) Amikor a…
Falusi rizottó
Hozzávalók: 1,5 bögre rizs 60-70 dkg darált disznóhús szalonna 2 fej hagyma 2 paradicsom 2 répa só bors rozmaring Elkészítés: Kis kockákra vágom a szalonnát, zsírjára sütöm. Rádobom a finomra…
Húsos hagymatorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg finomliszt 4 tojás 10 dkg margarin 40 dkg vöröshagyma 15 dkg húsos szalonna 20 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl…
Walesi húspogácsák
Hozzávalók: 1 nagy szelet kenyér 2 dl erőleves (leveskockából is készülhet) 50 dkg finomra darált borjúhús 10 dkg húsos füstölt szalonna 1 tojás 1-1 csapott kiskanál cukor és só fél…
Tejfölös marhanyelv
Hozzávalók: 1 marhanyelv, 1 csomag leveszöldség, 2 db nagyobb sampinyon gomba, 8 dkg füstölt szalonna, 1/2 tubus szardellapaszta, 6 deka zsír, 4 dl tejföl, 1 citrom bors Elkészítés: A marhanyelvet…
Sült túrós tészta II.
Hozzávalók: 50 dkg szélesmetélt 25 dkg túró 20 dkg húsos füstölt szalonna 1 nagy pohár tejföl 15 dkg sajt 1 fej vöröshagyma lestyán só ételízesítő Elkészítés: A kifőzött, lecsepegtetett tésztát…