Mazsolás-habos borleves
…keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt, és jól kiforraljuk, de főzni már nem szabad. Tálaláskor a habot a tetejére helyezzük. Megjegyzés: Tálaláskor szőlőszemet is tehetünk bele. A receptet és a fotót…
gőzön főzni
Dió fagyi
…kell főzni, majd a cukrot, a vajat vagy sütőmargarint, és a tojássárgáját is hozzákeverjük. Ha már jól elkevertük, rásímítjuk a tésztára, és a tetejét cukros darált dióval megszórjuk. Jó étvágyat…
Káposztás paszuly Imre gusztusa szerint v1.0
…a kifacsart káposztát. A csülök főzőlevével feltöltöm (ha túl sós a lé, vízzel hígítom), majd elkezdem főzni. Figyelni kell, de tapasztalatom szerint bő fél óra alatt megpuhul a bab. A…
Káposztás paszuly
…vízben elkevert keményítővel sűrítem és teszek bele egy kis pirosaranyat vagy házi pritaminkrémet, hogy szebb színe legyen. Jól összeforralom és sózom, ha szükséges. Tanácsok: A babot félig főzni kuktában is…
Mandula (vagy barackmag)
…a tojásokat a cukorral gőz fölött sűrű krémmé főzzük, majdnem 1 órát kell főzni. (Gyerekkoromban ezt úgy szoktam, hogy 12 másodpercig látható legyen a főzőkanál által húzott csík. :-) )….
Hólabda
…kókusz reszelékbe pörgetni. Sütni: meleg sütőben kb. 15 percig. (főzött krém: 4 dl tejet + 4 evőkanál lisztet, + 4 evőkanál kristálycukrot sűrűre főzni). Tetejére csokimáz kell. gyermekkel is készíthető…
Rakottas, ahogy én szeretem
…felrakom sós vízben főzni. Amikor felforr a víz, hozzáadom a brokkolit, karfiolt. Újraforrásnál mindez kész is van, leöntöm róla a vízet. Közben nekiállok a husinak. Vöröshagymát megtisztítom, kockára vágom,és megpirítom…
Pikáns csibeszíveleves
…a vöröshagymát. A szívet lassú tűzön puhára pároljuk – viszonylag sokáig kell főzni, hogy tökéletesen megpuhuljon. Ezután a répát és a hagymát kiszedjük, hiszen ezek csak az ízüket adták levesünknek….
Erdélyi húsos galuska ( ahogy én szoktam főzni )
Hozzávalók: 60-70 dkg lisztből és 4 tojásból főzött galuska 1 doboz ( 450 gr-os )lunch hús, 2 dl tejföl, 2 fej vöröshagyma, 2 e.kanál étolaj, 1 e.kanál pirospaprika, 1 e.kanál…
Petrezselyemmártás
…egy nagy csokor vágott petrezselyemmel, szerecsendióval, kevés sóval. Nem kell főzni, csak kissé dagadni hagynunk. Utána tálalhatjuk főtt vagy nyers zöldségekhez, salátákhoz, főtt babhoz… Megjegyzés: A receptet Kriszta1 küldte. Köszönjük!…