Rántott sertésborda (amc recept)
…az alját. Ha a hús magától, azaz erõszak nélkül elválik az edény aljától, két villa segítségével óvatosan megfordítjuk, de a villát ne szúrjuk bele, nehogy a leve kifolyjon. A másik…
gőzgombóc pároló edény
Szilváslepény
…az edény falától, se túl lágy, se túl kemény a tészta. Letakarva, meleg helyen kb. 30 percen át kelesztjük. Közben a szilvát megmossuk, és hosszában kétszer bevágjuk ( mintha három…
Képviselőfánk
…kevergetve addig főzd, amíg teljesen sima lesz, és az edény falától elválik. A tűzről lehúzva egyenként dolgozd bele a tojásokat. Töltsd a masszát csillagcsöves habzsákba, és a sütőpapírral borított tepsire…
Habkönnyű édesség
…gyümölcs meggy, cseresznye, ribizli, eper, stb. Elkészítés A tejfölt a tejszínnel és a porcukorral elkeverem. Egy magas falú, lehetőleg szögletes edény aljára (akár műanyag doboz) vékonyan kenek a tejfölből (kb….
Magos csirkemellsaláta
…borssal egy – két órára bepácoljuk. Ezután hozzákeverjük az érkezési keményítőt és a szezámmagot. Alaposan összedolgozzuk, majd forró olajban megsütjük (mindig csak keveset, ne legyen tele az edény), szalvétán lecsepegtetjük….
Képviselőfánk
…majd lassú tűzön simára keverjük, (folyamatos keverést igényel, vigyázzunk, nehogy leégjen). A tűzről levéve egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és addig keverjük, amíg a massza el nem válik az edény falától….
Flódni
…dkg vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, megsózzuk, a cukorral, az összemorzsolt élesztővel meg a vízzel összegyúrjuk. Ragacsos marad, nem válik el az edény falától, de így jó. Letakarva legalább…
Töltött káposzta
…enyhén,sós,pici ecettel savanyított vízben kell a káposztaleveleket nagyon kicsit megpuhítani,és a rizst félig meg kell főzni (átmosni,leszűrni),mielőtt a tölteléket elkészítenénk.A megmaradt káposztaleveleket,vagy apró sav.káposztát apróra vagdalva a főző edény aljára…
Milliomos szelet
…hőfokon állandóan kevergetve felforraljuk. 4-5 percig főzzük, amíg a karamell világosbarna és sűrű nem lesz. El kell válnia az edény falától. Megkenjük vele a tésztát, és hagyjuk kihűlni. Ha megszilárdult…
Lecsós malac tarhonyával
…felengedem, Vegetával ízesítem és puhára párolom. Egy tűzálló edény aljára terítem a tarhonyát, erre a malachúskeverék felét, majd ismét harmadnyi tarhonyát, malachúst és a maradék tarhonyát. A maradék lével megöntözöm,…