Rizottó csirkével és gombával Jamie Oliver után szabadon
…is szétázott, olyan krémes állagú. Ekkor hozzákeverem a gombás csirkét és a vajat. Kicsit pihentetem, és azonnal tálalom. A sajtot bele lehet keverni a kész rizottóba, én nem szoktam, mert…
gombás töltelék
Tejszínben sült gombás-szalonnás rakott csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 30 dkg bacon 15 dkg füstölt szalonna, kockára vágva 2 fej lilahagyma 1 zöldpaprika 30 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín 25 dkg gomba sült csirke…
Gombás tészta
Hozzávalók: hagyma olaj pirospaprika só gomba tészta mustár tejföl majonéz sajt Elkészítés: Főzzünk egy szimpla gombapörköltet (ki hogy szokta). Ha elkészült, ízlés szerint keverjünk hozzá tejfölt, majonézt és mustárt. Ezután…
Gombás tészta
Hozzávalók: 30 dkg hosszúmetélt 30 dkg gomba 2 dl tejföl 1 fej hagyma 1 nagy piros paprika 20 dkg sajt só paprika Elkészítés: A tésztát kifőzzük, a gombát kisebb kockára…
Csirke zezsua módra
…félig puhára főtt hozzáadom a gombát és együtt piritom tovább.A burgonyát(uj) félig megfőzőm jó nagy karikákban és aztán a gombás csirkét és a burgonyát egy tepsibe teszem és rámorzsolom a…
Gombás-tejfölös hús
Hozzávalók: 4 szelet karaj só rétesliszt olaj 1 fej hagyma pirospaprika bors fél dl paradicsomlé 1 nagy csokor petrezselyem 1 üveg gombakonzerv 3 kis pohár tejföl Elkészítés: A karajt kiklopfolom,…
Gombás-tejszínes spagetti
Hozzávalók: -kb. 40 dkg gomba -1 doboz tejföl (2dl) -1 kis doboz főzőtejszín -1 fej hagyma -1-2 gerezd fokhagyma -egy csokor petrezselyem -fűszerek: szerecsendió, feketebors, kakukkfű, esetleg oregano, só, pici…
Vargányafelfújt fokhagymamártással
…tejjel felöntjük és felforraljuk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a gombához keverjük. A gombás masszát fóliával bélelt vagy kiolajozott őzgerincformába töltjük, és…
Pisztráng gombás töltelékkel
…gerincről a húst leszedjük villával összetörjük. A töltelékhez két darab tejbe áztatott zsemlét, 4 darab tojást, a pisztráng húsát és gombát adunk, összekeverjük, ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel. Az így elkészített…
Gombás-tejszínes csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2 dl tejszín fűszerek (paprika, ételízesítő, bors, majoránna, babérlevél) olaj 25 dkg gomba 1 dl víz Elkészítés: Olajon megpirítod a csíkokra szelt hagymát,…