Kukoricás töltött gomba
Hozzávalók: 6-8 nagyobb gomba 1 doboz kukorica 1 fej hagyma 1 nagy pohár tejföl 15 dkg reszelt sajt vaj ételízesítő Elkészítés: A gombát megpucolom, kiveszem a szárát. Kivajazott tepsibe rakom….
gomba fűszerezése
Sajttal töltött gomba párolt zöldséggel
Hozzávalók: Füstölt sajt Gomba Káposzta Répa Borsó Kukorica Elkészítés: Egy jénai tál aljára összavágva belerakjuk a nyers káposztát, majd reszelünk rá egy kis sajtot. Aztán a répát hosszában felvágva rárakjuk,…
Sajtos-gombás vendégváró szendvicsek
Hozzávalók: fejenként 3 db sárga géva gomba fejenként 2 szelet füstölt vagy sima trappista sajt 20 dkg vargánya gomba apróra vágva bazsalikom só fehérbors olívaolaj fejenként 1 szelet barnakenyér Elkészítés:…
Tejszínes-gombás hús
Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) 35 dkg trappista sajt reszelve 4 nagyobb gomba (sampinyon) 3 dl főzőtejszín panírhoz tojás, liszt 1 evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez 1 csokor petrezselyemzöld…
Sonkás-gombás omlett Update: 1-es kód
Hozzávalók: 2 evőkanál olivaolaj, 25 dkg gomba felszeletelve, 25 dkg sonka csíkokra vágva, 3 tojás, 3-4 evőkanál tejföl, 5 dkg reszelt sajt tengeri só, őrölt bors. Elkészítés: A sütőt 180…
Tengerész rakott krumpli
Hozzávalók: 1kg krumpli 6 tojás 0,5 kg filézett hal mélyhűtött 20 dkg gomba 1 citrom leve 1 nagy tejfől só,bors, izlés szerint vegeta és petrezselyem olaj,reszelt sajt Elkészítés: A burgonyát…
Magyaros gombaleves
…felaprított hagymát megfuttatom, hozzáadom a felaprított gombát, fehérrépát, sárgarépát és petrezselymet. Így párolom őket fedő alatt, míg a gomba jó sok levet enged. Ekkor borsozom, és felöntöm vízzel. Addig főzöm,…
Mogyoróvári sertésborda Krisztina módra :)
…a gomba,hozzákeverjük a paradicsompürét,majd a tojással és kevés zsemlemorzsával elkeverve készre sütjük. (ez a sima gombás tojás) -a húsokat befűszerezzük,beleforgatjuk a lisztbe és a felforrosított olajban mindkét oldalát megsütjük. -a…
Olívás gombasaláta
Hozzávalók: 40 dkg gomba, fél fej jégsaláta, 2 db kemény paradicsom, 1 fej lila hagyma, 2 evőkanál magozott és apróra vágott olajbogyó, 3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál bor- vagy gyümölcsecet,…
Rizses gomba bácskai módra
…paradicsomokat. Addig főzzük, amíg a paradicsom szétesik, majd fedő nélkül zsírjára sütjük. Ezután folyóvíz alatt megmossuk a gombát, és kisebb kockákra vágjuk. Amikor a zöldség zsírjára sült, belerakjuk a gombát,…