Rakott burgonya püré
…húsból, külön a gombából. A sertés és gomba pörköltnek ne legyen sok leve, inkább főzzük le amíg csak a jó sűrű szaft marad. Ha minden kész, akkor egy kivajazott jénaiba,…
gombapaprikás üveges gombából
Gombás rizs
Hozzávalók: 1 bögre (3 dl) rizs fél dl étolaj só 8 közepes fej gomba (csiperke, de nyilván bármilyen gombából készíthető, az erdei gomba még zamatosabb, finomabb) 2 evőkanál étolaj ételízesítő…
Bakonyi betyárleves, vargányából
…Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára sütjük. Hozzáadjuk az apróra kockázott hagymát, ha kevés a zsiradék pótoljuk olajjal. Üvegesre sütjük, hozzáadjuk a 2×2 cm-es darabokra vágott húst, fehéredésig pároljuk….
Pirított vargánya tejszínes póréhagymával
Hozzávalók: 60 dkg vargánya, 15 dkg póréhagyma, 1 dl tejszín, só, olaj Elkészítés: A tisztára mosott gombából a kisebbeket félbe, a nagyobbakat negyedekbe vágjuk, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és…
Sertéstarja szeletek laskagombával
…elforr addig pótolom amíg meg nem puhul.A végén ha puha teljesen elforralom alola a vizet fedő nélkül. A tejfölös gombához a hagymákat kis kockára vágom és üvegesre párolom,ráteszem a mokkáskanál…
Pirított vargánya tejszínes póréhagymával
Hozzávalók: 60 dkg vargánya, 15 dkg póréhagyma, 1 dl tejszín, só, olaj Elkészítés: A tisztára mosott gombából a kisebbeket félbe, a nagyobbakat negyedekbe vágjuk, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és…
Rakott tészta
…rajta). Közben forró sós vízben kifőzzük a száraztésztát. Ha kifőtt a tészta, egy jénai aljába rakunk egy kis tésztát, majd rakunk rá a pörköltből és a gombából. Így rétegezzük, míg…
Gombából egyszerűen /egy ragu-3 féle gyors étel/
Hozzávalók: Tészta: lehet pizza, kenyér szelet vagy makaróni Raguhoz: 500 g gomba fél margarin 2 gerezd fokhagyma kevés őröltbors 1 ek liszt kb 1,5 dl tejszín /ha túl sűrű akkor…
Emeletes sertéskaraj szelet
…dl forró olajban megsütöm. 1 dl olajon megpárolom a megtisztított,apróra vágott hagymát,hozzáadom a gombát,kicsit megpirítom. A megsűlt husikat jénaiba sorakoztatom,mindegyik szeletre teszek a hagymás gombából,minél többet,hogy legyen minél magasabb. A…
Gombaleves szárított gombából
…citromlével és pár perc forralás után tálaljuk. Tanácsok: A leveshez használhatunk bolti erdei vegyes gomba száritmányt is. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák gombaleves üveges gombából…