Tüzes pusztai leves
Hozzávalók: 40 dkg sütőmustáros-borsos grillkolbász 20 dkg paprikás griller 10 dkg füstölt szalonna 30 dkg vöröshagyma 40 dkg burgonya 2 db piros kalifornia vagy kápia paprika 1 db hegyes erőspaprika…
gril/u00e1zs
Zöld burgonyapogácsa
…felületüket éles késsel rácsosan bevagdossuk, és az olajjal bekenjük. Az asztali grillt vagy forró követ felhevítjük, némi olajjal beecseteljük, és enyhén meghintjük sóval. A burgonyapogácsákat a cukkíniszeletekkel a grill-lapra fektetjük,…
Grillezett csirke paradicsommal pofonegyszerűen
…gerezd fokhagymát fokhagymanyomóval összenyomok. Majd a csirkecsíkokat, a paradicsomot és a fokhagymatörmeléket grillserpenyőb(vagy sima teflonban) kevés olajban átsütöm (simán a főzőlap vagy gázláng fölött), a tetejére oreganot szórok. Rizzsel tálalva…
Almás pecsenye
Hozzávalók: 4 személyre: 1kg kicsontozott rövidkaraj, 2 piros alma, 1 citrom leve, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, só,vagy grillfűszer, mustár, kiskanálnyi méz Elkészítés: Az almákat megmossuk, a magházát…
Íjászmester színes nyársai
…grillfűszer 3 db tojás liszt 2 dl sör Elkészítés: A mellfiléket hosszában kettévágjuk, majd keresztirányban 2 cm-es kockákra szeleteljük. Grillfűszersóval, borssal, kevés sóval beszórjuk, jól összekeverjük, majd 15 percig állni…
Almás-szalonnás pecsenye
Hozzávalók: 1-1,5 kg rövidkaraj (egyben, csont nélkül) 2 db piros alma 1 citrom leve 2 db vöröshagyma 10 dkg bacon méz só és/vagy grillfűszer mustár Elkészítés: Az almákat héjastul vékonyabb…
Mennyei tekercs
…és az egészet habosra keverjük. A cukrot egy kislábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a durvára vágott mogyorót, és aranybarnára pirítjuk. A forró grillázst kivajazott tányérra öntjük, majd amikor kihűlt, apró darabokra törjük….
Habsipkás mogyorós korong
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:20-25 perc 1 tojás 5 dkg mogyorós grillázs 18 dkg liszt késhegynyi sütőpor 25 dkg cukor 10 dkg margarin 1…
Gombás vadas dödöllével
Hozzávalók: 30 dkg hús szeletelve (sertés, vad, marha…) 20 dkg gomba fűszerek: só, bors, fokhagyma, grillfűszer vadas mártás alap vagy mirelit vadas 2 dl tejföl A dödölléhez: 4 db nagyobb…
Grillezett halszeletek zöld salsával
…turmixgéppel sima péppé dolgozzuk, majd felhasználásig hűtőszekrénybe teszük. A halszeleteket megkenjük kis olívaolajjal és meglocsoljuk kis citromlével. A grillrácson mindkét felét kb. 5 percig – pirosra – sütjük. A zöld…