Vadas – ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: 1,5-2 kg marhahús 4-5 szál sárgarépa 4-5 szál fehérrépa 15 dkg zellergumó 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl testes vörösbor 6-8 db szegfűbors 6-8 db egész feketebors…
gyõmbér felhasználása
Különleges gyümölcskenyér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:175-200 ℃ sütési idő:50 perc A sütőforma kikenéséhez Rama Sütőmargarin A díszítéshez 15 dkg porcukor A tésztához egy csipet só 1 teáskanál reszelt citromhéj 60 dkg…
Fűszeres, marinírozott csirkemell joghurtos uborkával
Hozzávalók: 15 dkg csirkemell felkockázva 1 dl joghurt ½ citrom kifacsarva 1 evőkanál koriander apróra felaprítva 1 kiskanál garam masala 1 kiskanál pirospaprika fél dl joghurt 10 dkg uborka apróra…
Húsgombóc kókusztejes mártásban
Hozzávalók: (8 személyre): 1 kg darált marhahús, 1 evőkanál só, 1 kávéskanál őrölt bors, 4 fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál csilipaprikakrém, 2 dl kókusztej, 1 evőkanál citromlé, 1…
Körtés-barackos csirkemell
Hozzávalók: 2 filézett csirkemell 2 kisebb vöröshagyma 2 darab őszibarack 2 darab körte ételízesítő só bors 1-2 darab babérlevél pici cukor vagy édesítő 1 mokkáskanál fahéj 1 mokkáskanál gyömbér 1…
Borsós máj wokban
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 30 dkg előfőzött zöldborsó 8 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 2 teáskanál szójaszósz köretnek rizs. Elkészítés: A megmosott májat csíkokra vágjuk,és…
Karácsonyi csillag
Hozzávalók elkészítés:30 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 25 dkg porcukor 5 evőkanál narancslikőr 1 dl narancslé 2,5 teáskanál sütőpor 8 dkg kókuszreszelék 23 dkg finomliszt…
Fűszeres makaróni
Hozzávalók: 32 dkg makaróni 60 dkg érett paradicsom 1 kis fej lilahagyma 3 hegyes édes paprika 1 piros hegyes erős paprika (természetesen ez elhagyható annak, aki nem szereti az erőset,…
Gyümölcshús-süti
Hozzávalók: akinek van gyümölcsprése, mindig tegye el a fennmaradó rostokat, mert roppant kellemes kis süteményt varázsolhatunk belőle pillanatok alatt. Szóval: gyümölcshús, lehet banán, narancs, sárgarépa maradvány- ezek a kedvenceim 6…
Sörös-gyömbéres csülök
Hozzávalók: 2 csülök 1 csomag magyaros fűszerkeverék 2 teáskanál őrölt gyömbér 2 doboz sör (3,33 dl-es) só liszt olaj Elkészítés: A csülköket kicsontozom, majd felszeletelem. Megsózom, beleforgatom lisztbe, és kis…