Krumpligombócleves
Hozzávalók: 30 dkg lisztes krumpli 1 egész tojás só bors friss gyömbér bazsalikom kockázott bacon vagy füstölt szalonna friss petrezselyem vöröshagyma Elkészítés: A lisztes krumplit kockákra vágva sós vízben megfőzzük….
gyömbér pálinka készítés
Hideg birsalmaleves
Hozzávalók: 40 dkg birsalma, 5 dkg kristálycukor, fél citrom, 2 dl édes fehérbor, só, ánizs, koriander, gyömbér, vaníliarúd, citromfű Elkészítés: A meghámozott birsalma magházát kivágjuk, majd a gyümölcsöt felszeleteljük. Csipetnyi…
Sütőtökkrémleves III.
Hozzávalók: 60 dkg sütőtök 1 fej vöröshagyma 1 db tyúkhúsleves kocka só bors curry chili gyömbér 2-3 evőkanál tejföl vagy 2 dl tejszín citrom Elkészítés: A hagymát apróra vágom, kevés…
Krumplis rétes
…mokkáskanál só. Elkészítés: A töltelékhez a krumlit héjában megfozzük, majd meghámozzuk és lereszeljük. Tálcán szétterítve hagyjuk kihulni. Közben a tojássárgákat 5 dkg-nyi puha vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a fuszereket,…
Mézes-sárgarépás muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez fahéj, szegfűszeg, gyömbér ízlés szerint 3/4 teáskanál szódabikarbóna 5 dkg cukor 5 evőkanál méz 2 tojás…
Puha gyömbéres mézes
…evőkanál fahéj 1 evőkanál gyömbér 1 evőkanál szódabikarbóna Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint, a mézet, a fűszereket kis lángon összemelegítjük, a tejjel felengedjük, majd kihűtjük. A lisztet a szódabikarbónával összekeverjük,…
Mokka – morzsa
…1 evőkanál víz kevés fahéj kevés gyömbér kevés szegfűszeg Elkészítés A lisztet egy tálba szitálom, hozzákeverem a sütőport, a mandulát és a cukrot. Külön edényben eldolgozom a tejet, a tojást,…
Moscow Mule
Hozzávalók: 5 cl vodka fél citrom leve 2 dl gyömbér Elkészítés: Talpas pohárba jeget teszünk, ráöntjük a vodkát és a citromlét, megkeverjük, felöntjük a gyömbérrel. Szívószállal szolgáljuk fel….
Pácolt pulykamell
…gerezd fokhagyma, fél citrom leve, ízlés szerint törött bors, olaj a sütéshez. Elkészítés: az olajat, citromlevet, szójaszószt, bort, borsot, gyömbért és a zúzott fokhagymát összekeverem, majd meglangyosítom és belemorzsolom a…
Csípős csirkecomb narancsos-almás gyümölcsraguval
…újhagyma 2 db kisebb chilipaprika 20 dkg narancslekvár (baracklekvár is megteszi) 1 mokkáskanál friss reszelt gyömbér (vagy 1 késhegynyi gyömbérpor) Elkészítés: A csirkecombokat megmossuk, a bőrt lehúzzuk, a combot a…