Pikáns sonkagombócleves
…percig pároljuk. Az uborkát is csíkokra vágjuk, a répához adjuk, babérlevéllel, borssal fűszerezzük, és kb. 1,5 liter füstölt lével felöntve felforraljuk. A zsemlét beáztatjuk, kifacsarjuk, 25 dkg füstölt hússal ledaráljuk,…
gyümölcsszósz hússal
Kakukkfüves ragu gombával és sajttal
…kakukkfűvel. Hozzáadom az apróra vágott fokhagymát. Ha darabos hússal készítem, akkor egy kevés vízzel felöntöm, és így főzőm, míg a hús megpuhul. Mikor majdnem kész, hozzáadom az apróra vágott gombát,…
Tuniszi töltött padlizsán
…só, bors Elkészítés: A padlizsánokat megmossuk, végüket levágjuk, belsejüket hosszú késsel, ha szükséges, mindkét oldalról kivájjuk, a kivájt húst félretesszük. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, elkeverjük a darált hússal, a…
Olajban pácolt mustáros flecken
…fél órát amíg összeérik a hússal a mustár és az olaj! Majd egy serpenyőbe öntsünk a húsról egy kevés olajat, épp hogy csak legyen alatta. Kb 2perc alatt süssük meg…
Tárkonyos krumplileves füstölt hússal
…nagyon szereti. Ha valaki ecetesen szereti, akkor tegyen bele azt is. Felvágott, sózott hagymával még finomabb. Igazi székely étel. A receptet Katzol küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák tárkonyos krumplileves fustolt hussal…
Hús kétszínűen – ünnepi étel
Hozzávalók: 1 kg karaj,csontozott,vékonyra szelt 40 gkg darált hús 5 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma pirospaprika 1 tojás bors só 1 szelet kenyér Elkészítés: Az áztatott,kinyomkodott kenyeret a darált hússal…
Csípős húsgombóc
…a fokhagymát, az apróra vágott erőspaprikát, sót, borsot összegyúrom a hússal, kis gombócokat formázok belőle, amit a maradék vajban kisütök. Amikor kész rálocsolom a fél citrom levét, majd leveszem a…
Ájult imám padlizsánja
…a darált csirkemellet olajon lesütünk, és azt is a töltelékbe keverjük. A receptet évek óta készítem a padlizsánszezonban. A párom a hússal gazdagított verziót imádja, de 90 napos diétába is…
Egri káposztás jérce
…zsírjára pirítjuk, és hozzáadjuk a jól megmosott, kifacsart káposztát, jól összekeverjük a hússal, s kevés vizet (vagy csontlevet) öntünk rá. Fedő alatt meg-megkeverve készre pároljuk, tejföllel és kevés liszttel behabarjuk….
Chillis bab
…és a paprikakockákat hozzáadjuk, majd rövid ideig a hussal egyutt piritjuk. Soval, borssal és paprikával izesitjük. A paradicsomot apro darabokra vágjuk, majd a hushoz öntjük. Örölt chillipaprikával izesitjük. A babot…