Egzotikus rizssaláta
Hozzávalók: 20 dkg hosszúszemű rizs 50 dkg sárgabarack 15 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj fél-fél kávéskanál őrölt kömény, gyömbér és pirospaprika 1 gerezd fokhagyma csipetnyi Cayenne bors 2 dl…
gyomber lekvar
Pisztáciás csirkemell őszibarackkal
Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé 2-3 dkg zöld pisztácia só 6 egész őszibarack 1-2 dkg friss gyömbér (de lehet őrölt is) 6 dkg sütőmargarin 1 evőkanál cukor rizs a körethez Elkészítés:…
Gyümölcskenyér kezdőknek
Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:30 perc 7 tojás 7 ek. cukor 8 ek. liszt 2 kávéskanál sütőpor késhegynyi szódabikarbóna 2 ek. méz 2 ek….
Kardamomos csokitorta mascarponekrémmel
Hozzávalók: A csokitortához: 30 dkg étcsokoládé 25 dkg vaj 1/2 rúd vanília fél teáskanál őrölt fahéj 5 tojás 2 evőkanál liszt 18 dkg kristálycukor 8 kardamom A krémhez: 1 dl…
Zöldséges pulykahús
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell 3 evőkanál olívaolaj 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kis fej zeller 2 zöldpaprika 2 gerezd fokhagyma 25 dkg cukkíni zeller…
Egyszerű, de nagyszerű paradicsomos tészta
Hozzávalók: spagetti 3 paradicsom 1 gerezd fokhagyma só fehérbors oregano gyömbér 2 teáskanál méz (kechup) Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük. Amíg fő, elkészítjük a paradicsomos szószt. Ehhez a paradicsomok…
Mézes-mustáros pikáns csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke, vagy 5-6 db csirkecomb 4 ek. házi méz 1 ek. mustár, 1 teásk. curry por 1 teásk. reszelt gyömbér csipet só, bors 1 apróra vágott chili…
Wokban pirított zöldségek
Hozzávalók: répa, káposzta, kínaikel, hagyma, fokhagyma, paprika, curry, gyömbér, szójaszósz, só, bors, olívaolaj Elkészítés: A csíkokra vágott zöldségeket forró olívaolajos wokban, külön-külön hirtelen megpirítjuk, majd az egészet visszatesszük a wokba,…
Sütőtökös-ricottás lepény
Hozzávalók: 40-50 dkg sütőtök nyersen 2 közepes krumpli 30-40 dkg ricotta vagy túró 1 fej hagyma 1 tojás joghurt (tejföl, kefir, író…) liszt só bors esetleg fahéj, gyömbér, rozmaring Elkészítés:…
Csirke mézes szójaszósszal
Hozzávalók: 1,2 kg-os csirke 6 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál száraz sherry 3-3 evőkanál méz és olaj A körethez 1 doboz hámozott (konzerv) paradicsom 4 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 1…