…dkg reszelt sajt Elkészítés Mindent összegyúrunk, s kelesztés nélkül kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagra. Megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk a reszelt sajttal, köménnyel. Kiszaggatjuk és tepsire rakjuk. Ha eszünkbe jut 1-2 óra…
…Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást, tejfölt, tejet. Legvégül adjuk hozzá az olajat, és azzal is kidolgozzuk a tésztát. Kelesztés nélkül olajozott nylon tasakba rakjuk,…
…rakjuk, kivéve a tejet, azt annyit töltünk hozzá, hogy összegyúrva a tészta, galuska keménységű legyen és jól kidagasztjuk. Akkor jó amikor a tészta elválik a kezünktől. Félretesszük és hagyjuk kelni….
…többi hozzávalóval tésztát dagasztunk. Amíg a tészta megkel, addig, amit csak találunk a hűtőben, feldarabolunk (újhagyma, sonka, vagy párizsi, kukorica, ízlés szerint). Kinyújtjuk a tésztát nagy tepsi alakúra, és megkenjük…
…margarinon rózsaszínűre pirítjuk, lehúzzuk a tűzről, és gyors, folyamatos kavarás melett vékony sugárban hozzáöntjük a tejet. Én hideg tejet szoktam, mások a forróra esküsznek. Lényeg a gyors keverés és lassú…
…tesszük. Gyors Hermann-tészta: Hozzávalók: A gyors Hermann-tésztához: 1,5 dl langyos tej fél csomag instant élesztő 3 evőkanál liszt A tejet az élesztővel és a liszttel jól elkeverjük. Letakarva szobahőmérsékleten 24…
…arra, hogy jó olajos vagy zsíros legyen a kezünk, mert különben a tészta csak a kezünkre fog ragadni. Ebből az adagból 3 nagy tepsi pizzát lehet készíteni. Ha először nem…
…halmozzuk egy-egy tésztalapra, de hagyjunk kb.2 cm-es üres peremet. Hajtsuk össze a tésztát. A tészta szélét jól nyomkodjuk össze, fektessük tepsibe, kenjük be olívaolajjal és előmelegített sütőben 200 fokon süssük…
…szórjunk alá és rá lisztet, hogy ne ragadjon bele az edénybe. Elkészítési idő: 70 perc A receptet beküldte: sandragarsa Hasonló kategóriák pizzatészta teljes kiőrlésű rozslisztből pizzatészta rozslisztből gyros csípős szósz…
…5 dkg élesztő 2 tojássárgája 6 dl tej 1 kg liszt Elkészítés A tészta hozzávalóiból kissé lágyabb tésztát készítünk, duplára kelesztjük, majd kétfelé osztjuk. Vékonyra nyújtjuk és megkenjük a jól…