Sajttal töltött csirkecomb
…Annyi időre tesszük a forró sütőbe, hogy a sajtos mártás éppen csak ráolvadjon a húsra (pirítani már nem szabad). Párolt vajas zöldséggel vagy rizzsel, saláta kíséretében tálaljuk! Megjegyzés: A receptet…
gyros mártás recept
Régimódi sertésragu
Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka, 5 dkg sertészsír, 15 dkg póréhagyma, 5 dkg liszt, 2 dl barna sör, kevés Tabasco mártás, 7 dkg sampinyongomba, 1 szelet citromhéj, fűszercsomag (kevés petrezselyem, kakukkfű,…
Diétás marha (kínai étel)
Hozzávalók: -50 dkg hátszín vagy bélszín, -3 evõkanál szójamártás, -1 evõkanál ötfûszer-keverék, -1 evõkanál méz, -2 gerezd fokhagyma, -1 kávéskanál borecet; A mártáshoz: -3 evõkanál szójamártás, -1 evõkanál citromlé, -1…
Vadas mártás
…és elkeverek benne 2 evőkanálnyi lisztet, majd felengedem a félretett lével. Jól összeforralom az egészet és a végén, egy nagy pohár tejfölt elkészitek habarásnak kicsi liszttel és a mártáshoz keverem….
Hagymás nyuszi vadasan
…visszatesszük főni addig, amíg zsírjára pirul, és jó sűrű, sötét vadas mártás lesz belőle. Ezt ráöntjük a húsra és a hagymákra, tálalhatjuk. Köretként burgonyafánk illik hozzá. Megjegyzés: Még finomabb lesz,…
Rebarbarabefőtt
…ilymódon befőttet, amit télen sült hús mellé tálalt vagy befőtt, vagy mártás formájában. Nyáron kompótot készített belőle, és a hűtőben jól lehűtve igazi frissitő volt. A receptet Katocsa küldte. Köszönjük!…
Almapüré húsok mellé
…vagy turmixgépben pépesítjük (természetesen villával is lehet), ezután annyi főzőlevet adunk hozzá, hogy sűrű mártás legyen belőle. Hidegen tálaljuk. Megjegyzés: Mi főtt marhahús mellé kínáltuk, és az egész családnak nagyon…
Vadas csirke
…válik, és mérsékelt lángon 2-3 perc alatt kevergetve besűrítjük. Tálaláskor a kész mártással bőségesen megöntözzük a megpárolt csirkecombokat és az ételre apróra vágott, friss petrezselymet hintünk. A receptet beküldte: tinendo…
Saláta fetamártással
Hozzávalók: 1 közepes kígyóuborka 1 nagy kaliforniai pirospaprika 1 fehér paprika 2 nagy paradicsom 1 fej hagyma Mártás hozzávalók: 15 dkg feta sajt 1 kanál olívaolaj őrölt zöldbors 2-3 gerezd…
Fondorlatos barackmártás
…mellé mártásnak tálalom. Megjegyzés: Roston sült húsok mellé isteni, kicsit pikáns, édes mártás. Nagyon könnyen elkészíthető, mégis különleges ízvilágú. A nagyon bátrak fokhagymát is tehetnek bele! A receptet Bunnyfrog küldte….