Pamone
…vaj vagy Rama margarin a tál kikenéséhez Elkészítés A meghámozott, cikkekre vágott almát annyi vízben amennyi ellepi, 2 dkg cukorral, a citromhéjjal, a fahéjjal, meg a szegfűszeggel ízesített vízben megfőzzük,…
gyros tál öntet
Kolozsvári rakott káposzta
…kolbászt felkarikázzuk, a füstölt szalonnát pedig nagyon apró kockákra vágjuk. Egy előre beáztatott római tál aljára leterítünk egy vékony réteg párolt savanyú káposztát, erre lerakunk egy sor tojáskarikát, picit sózzuk,…
Mozzarellás rakott cukkini bazsalikomos tésztával
…a paradicsomot, a mozzarellát és a fokhagymát lereszelem. Egy tűzálló tál aljába lerakom a cukkini felét, rá a paradicsomszeleteket, megkenem reszelt fokhagymával, ízesítem kevés sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval, majd…
Tejföltorta-sütés nélkül
…tortaformába (bár nekem egy kb. 5 cm magas jénai tál jobban bejött) lerakod a háztartási kekszet és meglocsolod a baracklével. A barackokat meghámozod és rávágod a kekszre. A tejfölt összekevered…
Pityokás epres-málnás kocsnya
…málna Vaníliás krém 4 dl tej 6 dkg cukor 4 db tojássárgája 1 cs v. cukor Elkészítés A zselatint feloldjuk egy tál hideg vízben. 4 dl bort kis lángon megmelegítünk,…
Epres savarin
…öntethez: 1,5 dl narancslé 15 dkg cukor 2 evőkanál narancslikőr A tálaláshoz: 70 dkg eper 2 dl tejszín 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Vajazzunk és lisztezzünk ki…
Kalács csokis töltelékkel
…az étolajat és a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidolgozzuk úgy, hogy a tál oldaláról elváljon a tészta. Ekkor meleg helyen két, két és félszeresére kelesztjük. Visszadagasztjuk egyszer, majd újra kelesztjük. Amikor…
Rakott brokkoli fogyókúrás változata
…Kozben fozok 2 kemenytojast es a virsliket is megfozom. Innentol kezdve tulajdonkeppen ugy jarok el,mintha rakott krumplit keszitenek, csak a hozzavalokat csereltem le. Majd egy jenai tal aljara teszem a…
Rakott krumpli tejjel sütve
…vízben felrakjuk főni. Miután megfőtt, megpucoljuk, karikákra vágjuk. A tojást megfőzzük, megpucoljuk, felkarikázzuk. A kolbászokat szintén felkarikázzuk. Egy tűzálló tál alját vajkrémmel kikenünk és erre rakjuk először a burgonyát, sózzuk,…
Spárgával tűzött csirkemell sajtmártásban
…vaj Elkészítés: A melleket hegyes, éles késsel felszúrjuk, majd megtöltjük a megtisztított spárgákkal. Sózzuk, borsozzuk. Néhány perc alatt elősütjük olívaolaj és vaj keverékén. Ezután tűzálló tál aljára fektetjük a bacon-szeleteket,…