Gesztenyés krémes
…tojás 200 g gesztenyemassza Díszítéshez 1 dl tejszín 16 db gyorsfagyasztott gesztenyeszív kevés, (10 dkg) olvasztott tej, vagy étcsokoládé Elkészítés A felengedett leveles tésztát három részre osztjuk, lappá nyújtjuk, majd…
három emelet boldogság
Finom mandulatorta
…a tepsiről. Ugyanígy még 3 lapot sütünk, hűlni hagyjuk. A karamellhez a cukrot a vízzel együtt serpenyőbe töltjük, és világosbarnára karamellizáljuk. Három tésztalapot vékonyan bevonunk vele. Ez a művelet komoly…
Mákos-lekváros csiga
…dkg darált mák 15 dkg szilvalekvár 1 tojásfehérje A szóráshoz porcukor Elkészítés Az élesztőt pici cukorral elmorzsoljuk, kevés lisztet szórunk rá, felöntjük három evőkanál langyos tejjel, és felfuttatjuk. Tálba szitáljuk…
Somlói galuska
…kerül a darált dió és a maradék mazsola. Egy mélyebb tepsibe rétegezd a háromféle tésztát a háromféle krémmel úgy, hogy közben a tésztalapokat rummal megmeglocsolgatod. Ha elkészült, fedd le, tedd…
Somlói galuska
…cukorral, a másikba szórjunk kakaót és mazsolát. A harmadik krémbe kerül a darált dió és a maradék mazsola. Egy mélyebb tepsibe rétegezzük a háromféle tésztát a háromféle krémmel úgy, hogy…
Erdei gombás, marharagu leves
…Adjuk hozzá a csontokat, és öntsük fel annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje. Forraljuk meg, közben szükség szerint többször is habozzuk le, majd három órán át lefedve csendesen bugyborékoltassuk. Sózni…
Fonott angyalkalács
…majd hozzáadjuk a cukrot, a porcukrot, a lisztet, a diót és a sütőport. Keményebb tésztát gyúrunk belőle, majd hideg helyre tesszük, és három órán át pihentetjük. Újra összedolgozzuk, majd átengedjük…
Töltött fonott kalács
…1 órát kelesztem. Három részre osztom, kinyújtom, betöltöm (a túrós és a meggyes töltelék alá kell zsemlemorzsa). A három fonatot összefonom úgy, hogy minden hajtásnál csavarok a fonaton. Kikent tepsibe…
Csokis-diós brownie (liszt nélkül)
…20 dkg étcsoki Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a cukorral és a vaníliával keverd habosra, add hozzá egyesével a három tojás sárgáját és egy egész tojást, a gőz fölött megolvasztott…
Csokis-diós fonott kalács
…reszelt étcsokival. Ezután feltekerem (mint a kakaós csigát), a széleit összenyomkodom. Három-három rúdból két kalácsot fonok. Letakarva kb. 10-15 percig hagyom kelni. A kalácsok tetejét a felvert tojás és cukor…